許華東

明星經紀人、攝影師、平面設計師、古代食譜收藏家、飲食文化研究者，茅台酒收藏達人、茅台酒文化探索者、茅台酒藝術博物館籌備委員會委員、江蘇省無錫市烹飪餐飲行業協會——“都大明餐旅文化大師工作室”專業委員會委員，茅山“白鷺山莊”飲食文化顧問。

中國首部白酒收藏著作、“茅學”第一部著作《茅台酒收藏》的副主編。第二部著作《趙晨說藏酒——茅台篇》、第三部著作《茅台酒收藏投資指南》的策劃、攝影、編輯、出版工作，並擔任副主編。

許華東至今收藏明代刊印的食譜17本（套）、清代刊印的食譜100餘本（套）、民國時期的食譜300餘本（套）之多，解放後的各類稀有食譜3600餘冊，已經成為研究中國古代飲食文化以及餐飲藝術的重要資源寶庫。

長期對古代食譜收藏、飲食文化和茅台酒文化進行研究，具有一定成果。

基本介紹

• 中文名：許華東
• 國籍：中國
• 民族：漢
• 出生地：江蘇
• 職業：老食譜/茅台酒收藏/飲食文化研究者
• 畢業院校：揚州大學
• 代表作品：《茅台酒收藏》
• 主要成就：收藏各類稀有食譜3000餘冊，成為中國飲食文化的重要資源寶庫。

簡歷

2000年視覺藝術設計專業畢業。

2001年創辦“無錫匠人藝術攝影&設計工作室”。

2004年策劃、拍攝、製作上海靈之通電動車有限公司“真愛牌”電動車以歌壇伉儷任靜和付笛聲為形象代言人的平面廣告。

2005年策劃、拍攝、製作無錫天鷹自動車製造有限公司“遠鷹牌”電動車以中國女桌球奧運冠軍張怡寧為形象代言人的平面廣告和設計了企業形象視覺識別系統，並做全國整體推廣。

2006年策劃、拍攝、製作無錫愛真傑電動車有限公司“愛真傑”電動車以林志穎為形象代言人的平面廣告。參與和組織了“真愛電動車從走長征路”大型企業捐助西部貧困國小的慈善活動。

2006年5月成立無錫匠人廣告文化傳播有限公司至今。

2007年策劃、拍攝、製作無錫可迪電動車有限公司“可迪”電動車以陸毅為形象代言人的平面廣告。

2008年開始正式收藏茅台酒和研究茅台文化。

2010年擔任趙晨主編，中國文史出版社出版《茅台酒收藏》一版、二版副主編。

2011年擔任第二部著作《趙晨說藏酒——茅台篇》、第三部著作《茅台酒收藏投資指南》的攝影創作、策劃、籌備、編輯、出版工作，並擔任副主編。

2011年《無錫商報》報導《錫城茅台收藏第一人許華東》

2012年《貴州都市報·收藏周刊·人物》以《舌尖上的古董——許華東的老食譜收藏》為題的專版報導。

2012年年11月4日《無錫商報》A9 版以《收藏走偏門 三千多冊老食譜收入囊》為題的專版報導。

2013年8月29日《江南晚報》在A7版整版以《美食奇人收藏3000餘冊菜譜》為題的專版報導。

2013年9月1日無錫電視台“都市資訊頻道”《阿福聊齋》新聞報導許華東收藏老食譜收藏故事。

2013年11月5日晚上央視二套黃金時間19：18CCTV二套“經濟頻道”的主打欄目《消費主張》在養生樂園---茅山"白鷺生態園"專訪製作美食特輯，介紹了"白鷺生態園”獨家自創特色菜餚："茶香紅燒肉"和"金蟬花燉土雞湯"。

節目嘉賓由美女主持朵朵和"白鷺生態園"的餐飲文化顧問、中國茅台酒、古食譜收藏家許華東先生講解。節目於（11月5日）晚上央視二套黃金時間19：18播出。

2014年1月28日“江蘇省電視台—國際頻道”的”走讀江南“欄目《收藏江南 舌尖古董》以飲食文化收藏專題報導許華東收藏老食譜收藏故事，並於1月28日晚21：00首播。江蘇網路廣播電視台的網路視頻點擊量達到近13000次，在全球飲食文化圈引起強烈關注。

2014年3月19日被聘為江蘇省無錫市烹飪餐飲行業協會——“都大明餐旅文化大師工作室”專業委員會委員。

2014年10月29日倪雲林飲食文化研討會在無錫惠山古鎮舉行，以紀念倪雲林逝世640周年。當日，餐飲界大咖暢談倪雲林飲食文化，點評《雲林堂飲食制度集》，共同展示理論與實踐成果。

當日，古代食譜收藏家許華東先生收藏的部分老食譜也進行了展示，同時還啟動了《清閟閣》的編纂。

收藏成就

自幼酷愛收藏藝術品，本世紀之初開始收藏老食譜和陳年中國名酒。2010年，已經完整收集齊全茅台酒國宴內供“醬瓶”各個品種，其中年代從60年代橫跨至80年代。

2009年，參與《茅台酒收藏》一書編寫工作，得到茅台酒廠有限責任公司董事長季克良先生的大力支持，並擔任副主編。

2010年，成為中國首家私立茅台酒藝術博物館籌備委員會委員。

至今收藏明代刊印的食譜17本（套）、清代刊印的食譜100餘本（套）、民國時期的食譜300餘本（套）之多，解放後的各類稀有食譜3600餘冊，已經成為研究中國古代飲食文化以及餐飲藝術的重要資源寶庫。

文化藏酒的足跡

郎酒集團生產的郎酒，都要在一個特殊的地方——天寶洞、地寶洞窖藏，年份不等，上百年窖藏的酒，現在每瓶2萬多。先發幾幅洞口的風景，這兩個洞在一座大山的山頂，一上一下，都很大，山勢險峻，霧氣繚繞。洞下面是赤水河、對面是貴州習酒廠。為呈現真實面貌，照片均未加工。

茅台文化的追逐者

2010年，受到茅台集團董事長季克良先生的親自接見。季克良，中共黨員，高級工程師。1964年畢業於無錫輕工業學院（現江南大學）食品發酵專業，分配到貴州茅台酒廠工作至今，曾從事茅台酒的生產技術、科研、質量管理、黨務等工作。

受到季克良接見

在近50年的時光里，茅台與季克良慢慢交融在一起，季克良的研究成就了茅台，茅台也成就了季克良。他成為茅台發展歷史上的一個里程碑式的人物，是第一個用科學理論解讀茅台的人，在茅台酒廠的悠悠歲月中揭開了茅台酒的神奇工藝之迷，成為了世界級釀酒大師、著名的白酒專家，也是國家級非物質文化遺產傳承人。

季克良對國酒茅台及中國酒業做出了巨大貢獻，曾獲“優秀企業家”、五一勞動獎章及“全國勞動模範”等榮譽稱號，並享受國務院特殊津貼。

與貴州藏酒第一人

收藏是一個文化享受的過程，文化本身就是我們生活中不可或缺的精神支柱。眾多的藏品在給我們帶來文化享有的同時，還能給我們 留住一個時代美好的回憶。希望大多數的文化人、收藏家都能用自己 的博學和對文化的認知，努力的去弘揚中華民族燦爛的文化，展現民族精神，這將為中華文化的延續發展，多留下輝煌的一筆。

近期出版工作安排

《怎樣收藏茅台酒》一書也已經成書過半，預計2011年上半年完成出版工作，該書著重普及性的文字、趣味性的情節，適合廣大收藏愛好者參考與閱讀。如今的中華大地，社會穩定、經濟騰飛，同時也正歷經著歷史上第五次收藏熱潮。擁有極高的人文價值和深厚文化積澱的國酒茅台，作為一種有文化精髓傳承的收藏品，歷經滄桑，早已將“酒是陳的香”這一特定的食用價值，升華成為充裕著文化氣息的收藏價值。我們在共享歷史文化的同時，也擁了茅台酒給我們帶來的無窮魅力。茅台酒的收藏，在當下已經成為文化享有、投資保值的一個重要的收藏領域，也迎來了其最佳的發展時機。如何朝著健康、可持續的方向邁及，我們責任重大。