記烤雞翅

記烤雞翅，以雞翅中為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：記烤雞翅
• 主要食材：雞翅中，生抽

用料

材料

雞翅中

生抽

老抽

鹽

料酒

蔥段

薑片

糖

蜂蜜

白鬍椒粉

橄欖油

做法

1. 雞翅中洗淨、瀝乾水分

2. 加入除橄欖油外的所有調味料

3. 攪拌均勻

4. 雞翅中連同調味汁一同倒入食品袋中，紮緊袋口

5. 冰櫃冷藏過夜

6. 取出雞翅，擺於烤網

7. 表面刷橄欖油與蜂蜜調好的汁液

8. 烤箱預熱，200度，中層，上下火，15分鐘後翻面，再刷一層汁液，繼續烤15分鐘，出爐，裝盤