角瓜辣炒五花肉

角瓜辣炒五花肉是一道家常菜餚，主要以角瓜、五花肉、蔥姜蒜、郫縣豆瓣醬等食材製作而成。口味微辣。

基本介紹

• 中文名：角瓜辣炒五花肉
• 口味：微辣
• 主要食材：角瓜，五花肉，郫縣豆瓣醬
• 難度：普通
• 調料：蔥、姜、蒜、鹽、醬油

做法

1.蔥姜蒜、角瓜切好備用
2.五花肉切片，可加少量醬油
3.鍋內注少量油，小火乾煸肉，將油煸出後倒掉，這樣吃著不膩；加入蔥姜蒜、郫縣豆瓣醬
4.加角瓜，翻炒，最後加一點點鹽
5.入盤

小貼士

1.鹽一定要少放，因為郫縣豆瓣醬已經很鹹了