觀音節

每年農曆二月十九日為觀音聖誕日，六月十九日為觀音成道日，九月十九日為觀音出家日，是觀音信仰的三大香期。每逢觀音節日，各大寺院都會舉行盛大的觀音法會，善男信女成群結隊，湧入寺院，燒香禮佛，虔誠祈禱。福建各地觀音廟、多數人家在節日裡吃“觀音素”，以保平安。即自農曆二月一日開始持齋，至十九日觀世音菩薩生日為止，稱為“觀音素”。又自農曆六月九日至十九日(觀世音菩薩成道日)間的持齋，亦稱為“觀音素”。老一輩的人對這個節日特別看重，往往備上香火，去廟裡許願、還願。