關注農村、關心農民、支持農業，解決好農業、農村和農民問題是符合我國國情的重要問題，是廣大科技工作者義不容辭的社會責任。我們要在加快農業結構戰略性調整，大力發展優質、高效、生態、安全農業，培育壯大農業主導產業，建設優勢農產品產業帶方面有所作為。當前，城鄉人民生活水平快速提高，久居城市的人們更加嚮往田園風光，在節假日攜親朋好友去城郊休閒。另一個重要問題是，現代教育越來越強調素質教育，培養學生對 自然的熱愛，培養學生的生態觀念，需要城郊有一定面積的科普基地。
本書是為有志於發展觀光農業的地方政府而作，為觀光農業園的業主而作。在書中，我們力圖借鑑和消化全國同行們最新的研究成果，為各地政府和觀光農業園的業主們出謀劃策。本書共分11章，包括：觀光農業發展概況，觀光農業園的作用與功能，觀光農業園規劃建設的目的與理念，觀光農業園規劃前的市場，技術與資源研究，觀光農業園的選址與經營定位，園區項目設定與布局，園區農業生產規劃，接待規模的估算、道路水系與環境保護規劃，觀光農業園的投資、籌資與費用管理，觀光農業園的營收策略與項目投資效益分析，目前觀光農業園經營存在的問題與對策等內容。
基本介紹
簡介,規劃設計原則,目錄,
簡介
早在19世紀，觀光農業在西方已開發國家開始發展起來。歐洲的阿爾卑斯山區，美國和加拿大的落基山區成為世界上最早的觀光農業旅遊區。1865年，義大利成立了一個“農業旅遊全國協會”的組織，專門介紹城市居民到農村去體驗生活，吃住都和農民在一起。旅遊者可以參加釣魚、騎馬等活動，可以在田地里耕作，遠離城市的喧囂。旅遊者在這樣一個優美的環境中生活。吃的最新鮮的蔬菜、水果，喝的是純淨的山泉。體驗著一種全新的生活方式，感動舒暢、愉快。
規劃設計原則
因地制宜，綜合規劃
觀光農業在原有生產基地的條件上，進一步開發而成。觀光農業園應充分考慮原有農業生產的資源基礎，因地制宜，搞好基礎設施建設，如交通、水電、食宿及娛樂場和度假村的進一步建設等。結合所處地區的人文景觀與文化，將生產、旅遊綜合考慮，進行統籌安排，全面規劃。
發展特色，營造主題
觀光農業的景觀資源具有地域性，根據當地農業生產的歷史及特點，明確資源特色，選準突破口，挖掘資源潛力；注重所處地區的人文與文化，加強對傳統民間風俗活動和具有時代特色的項目的開發和鄉村環境的營造，創造出有特色、有主題的農業觀光園。
效益兼顧，持續發展
在保證遊客使用舒適的前提下，儘量利用閒置空間，僅興建必要設施，並且儘量使用當地傳統做法和鄉土材料，產生好的經濟效益。用生態學原理來指導觀光農業的建設，建立良性循環的農業生態系統，產生好的生態效益。通過觀光旅遊活動，宣傳農業生態、環境保護等方面的知識，培養人們熱愛勞動、保護環境、珍惜資源的意識，以提高全民素質，產生好的社會效益。正確處理好經濟效益、生態效益、社會效益三者之間的關係，可持續的發展下去。
目錄
前言
第1章 觀光農業發展概況
1.1 世界觀光農業發展背景及概況
1.1.1 日本的觀光農業
1.1.2 法國的觀光農業
1.1.3 美國的觀光休閒農場
1.1.4 馬來西亞的農業旅遊
1.1.5 韓國的觀光農業
1.2 我國觀光農業發展概況
1.2.1 我國觀光農業的發展歷程與趨勢
1.2.2 我國觀光農業發展問題分析
1.2.3 我國觀光農業發展的對策
第2章 觀光農業園的作用與功能
2.1 觀光農業園與觀光農業的關係
2.2 觀光農業園的作用
2.3 觀光農業園的分類及結構特點
2.3.1 觀光農業園的類型
2.3.2 觀光農業園的特點
2.4 觀光農業園的三生功能（生產、生活、生態）
2.4.1 觀光農業園的生產功能
2.4.2 觀光農業園的生態功能
2.4.3 觀光農業園的生活功能
第3章 觀光農業園規劃建設的目的與理念
3.1 觀光農業園規劃的目的
3.1.1 經濟效益
3.1.2 社會效益
3.1.3 生態效益
3.2 建設的起點與經營目標
3.2.1 建設的起點
3.2.2 經營目標
3.3 規劃的原則與經營思路
3.3.1 規劃的原則
3.3.2 經營思路
實例：南京江心洲規劃原則與經營思路
第4章 觀光農業園規劃前的市場、技術與資源研究
4.1 市場、技術與資源研究的必要性
4.2 規劃前的市場研究
4.2.1 研究內容
4.2.2 市場行銷環境研究
4.3 規劃前的技術與人才研究
4.3.1 技術研究
4.3.2 人才研究
4.4 農業園經營的其他資源研究
4.4.1 觀光農業園資源研究的內容
4.4.2 觀光農業園資源研究的步驟及方法
第5章 觀光農業園的選址與經營定位
5.1 觀光農業園的選址
5.1.1 區位條件
5.1.2 立地條件
5.1.3 資源條件
5.1.4 社會經濟條件
5.2 不同地區觀光農業園的經營定位
5.2.1 丘陵山區觀光農業園
實例：江蘇省宜興芙蓉寺旅遊區利用丘陵發展優勢農業旅遊
5.2.2 水網地區觀光農業園
實例：蘇州未來農林大世界——水鄉中的觀光農業園
5.2.3 平原地區觀光農業園
實例：寧夏平原觀光農業開發
5.2.4 城郊觀光農業園
實例：上海孫橋現代農業園開創城郊型農業園先河
第6章 園區項目設定與布局
6.1 典型項目簡介
6.1.1 特色自然資源
6.1.2 農業資源
6.1.3 民俗文化活動
6.1.4 科普教育活動
6.1.5 體驗娛樂活動
6.1.6 配套服務設施
實例：科普教育型農園的典型——西北農林科技大學博覽園
6.2 項目選擇的原則
6.3 項目布局的基本思路
實例：某市教育農園的功能規劃
第7章 園區農業生產規劃
7.1 觀光農業園品種與品類的選擇
7.1.1 觀光農業園品種與品類的選擇應該遵循的基本原則
7.1.2 不同類型觀光農業園品種品類的選擇
7.2 農藝、園藝的選擇
7.2.1 修剪、嫁接技術
7.2.2 栽培方式
7.2.3 整形方式
7.2.4 觀光農業園配置形式
7.3 觀光農業園產品推出時機的選擇
7.4 觀光農業園的人員組織及安排
第8章 接待規模的估算、道路、水系與環境保護規劃
8.1 接待規模估算
8.1.1 環境容量估算
實例：芙蓉寺旅遊區環境容量測算
8.1.2 遊客規模預測
8.2 道路規劃
8.2.1 外部引導線規劃
8.2.2 出入口規劃設計
8.2.3 內部道路規劃設計
8.2.4 內部交通組織
8.2.5 道路的景觀設計
8.3 觀光農業園的水系規劃
8.3.1 水系規劃設計標準
8.3.2 水系規劃的內容
8.3.3 灌溉設施的景觀設計
8.3.4 親水娛樂設施設定
8.4 觀光農業園的環境保護規劃
8.4.1 環境保護規劃
8.4.2 環境保護管理
第9章 觀光農業園的投資、籌資與費用管理
9.1 投資管理與投資額估算
9.1.1 觀光農業園投資的特點
9.1.2 觀光農業園投資的分類
9.1.3 建設投資的估算
9.2 籌資管理
9.2.1 籌資原則
9.2.2 籌資渠道和方式
9.2.3 籌資成本
9.2.4 籌資方案
9.3 運營費用估算與管理
9.3.1 觀光農業園成本費用的構成
9.3.2 觀光農業園成本費用管理
第10章 觀光農業園的營收策略與項目投資效益分析
10.1 園區可能的收入來源
10.1.1 門票收入
10.1.2 園區服務性收入
10.1.3 生產經營性收入
10.2 不同類型觀光農業園的營收策略
10.2.1 影響總收入的因素分析
10.2.2 不同類型園區的營收策略
10.3 園區項目的投資效益分析
10.3.1 收入與利潤預測
10.3.2 園區項目的投資效益分析評價
10.4 不確定性分析
10.4.1 盈虧平衡分析
10.4.2 敏感性分析
第11章 觀光農業園經營的問題與對策
11.1 我國觀光農業園發展的問題剖析
11.2 觀光農業園經營的策略選擇
11.2.1 市場導向策略
11.2.2 科技興園策略
11.2.3 人力資源策略
11.2.4 可持續發展經營策略
實例：珠海（國家）農業高新技術示範園區的成功經營
參考文獻
