《規模化生態養鵝技術》是2013年1月1日中國農業大學出版社出版的圖書，作者是劉立文、吳占福。
基本介紹
- 中文名：規模化生態養鵝技術
- 作者：劉立文、吳占福
- 出版社：中國農業大學出版社
- ISBN：9787565505782
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《規模化生態養殖技術叢書：規模化生態養鵝技術》全面、系統地介紹了規模化生態養鵝的飼養與管理技術，其中包括：規模化生態養鵝的現狀和經濟效益，鵝的品種和生物學特性，繁育和孵化技術，營養與飼料配製，飼養管理和衛生防疫，場址的選擇及設計，活體拔羽和肥肝生產技術，產品深加工及開發技術總計十三大類內容。《規模化生態養殖技術叢書：規模化生態養鵝技術》既可供養鵝生產者使用，也可供廣大研究者參考。
圖書目錄
第一章 規模化生態養鵝投資效益分析
第一節 生態養鵝經濟效益計算
第二節 生態養鵝經濟效益分析
第二章 鵝規模化生態養殖現狀與發展趨勢
第一節 鵝規模化生態養殖現狀
第二節 鵝規模化生態養殖發展趨勢
第三節 鵝規模化生態養殖模式
第四節 鵝規模化生態養殖的意義
第三章 鵝的生物學特性
第一節 鵝的外貌特徵
第二節 鵝的解剖特點
第三節 鵝的生物學特性
第四章 鵝的品種與引種
第一節 我國優良的地方鵝品種
第二節 國外引進鵝品種
第三節 鵝的培育品種
第四節 鵝的引種
第五章 鵝的繁育技術
第一節 公鵝的生殖生理
第二節 母鵝的生殖生理
第三節 鵝的人工授精
第四節 鵝的反季節繁殖
第五節 提高鵝繁殖力的主要措施
第六節 鵝的選育技術
第六章 鵝種蛋孵化技術
第一節 蛋的形成和構造
第二節 種蛋的管理
第三節 鵝的胚胎髮育特徵
第四節 鵝蛋孵化的條件、建場要求與設備
第五節 鵝蛋的孵化方法
第六節 影響孵化效果的因素
第七節 孵化效果的檢查與分析
第八節 初生雛鵝的管理
第七章 鵝營養需要與飼料配製
第一節 鵝的營養物質消化利用
第二節 鵝飼料的分類與成分
第三節 鵝常用精飼料與添加劑
第四節 鵝常用青綠飼料與牧草
第五節 鵝的營養需要與飼養標準
第六節 鵝飼料配方
第七節 鵝青綠飼料與牧草的調製加工
第八章 鵝飼養管理技術
第一節 雛鵝的飼養管理
第二節 中鵝的飼養管理
第三節 育肥鵝的飼養管理
第四節 種鵝的飼養管理
第九章 鵝場的選擇與設計
第一節 鵝場場址的選擇
第二節 鵝場的總體布局
第三節 鵝舍建築
第十章 鵝場的衛生消毒與防疫
第一節 鵝病傳播流行的基本規律
第二節 鵝場的衛生消毒
第三節 鵝場的衛生防疫
附：鵝常見病的診斷與防治
第十一章 鵝活體拔羽絨技術
第一節 鵝羽絨的形成與結構分類
第二節 活拔羽絨鵝的選擇
第三節 活拔鵝羽絨的操作技術
第四節 鵝活拔羽絨後的飼養管理
第五節 羽絨的保存與初加工
第六節 鵝羽絨的質量要求與檢驗方法
第十二章 鵝肥肝生產技術
第一節 鵝肥肝的生產現狀及原理
第二節 鵝肥肝的營養特性
第三節 影響鵝肥肝生產的主要因素
第四節 鵝肥肝分級
第五節 鵝肥肝生產技術
第六節 屠宰取肝與保存
第七節 我國鵝肥肝產業發展新思路
第十三章 鵝產品深加工及開發技術
第一節 鵝的屠宰加工
第二節 鵝肉的冷藏加工
第三節 鵝肉製品的加工
第四節 鵝蛋製品的加工
第五節 鵝副產品的加工
參考文獻
