覆菜鹹肉飯

覆菜鹹肉飯是以白米、覆菜等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：覆菜鹹肉飯
• 主要食材：白米，覆菜，鹹豬肉
• 調料：蒜末，水，沙拉油，鹽
• 工藝：煮

材料

白米2杯，覆菜140克，鹹豬肉200克，蒜末20克，水2杯，沙拉油3大匙，鹽1/6小匙

做法

1.鹹豬肉洗淨切絲；覆菜放入滾沸的水中氽燙，撈出沖冷水至涼，擠乾水份切碎備用。

2.白米洗淨瀝乾水份，放入電子鍋中加入水和所有調味料，鋪上作法1鹹豬肉絲、覆菜碎以及蒜末，按下煮飯鍵煮至熟。

3.待作法2煮熟後打開電子鍋拌勻即可。