西長旺白蓮藕

西長旺白蓮藕，山東省淄博市沂源縣特產，全國農產品地理標誌。

西長旺白蓮藕外皮呈灰白色，潤滑有光澤、與其它藕相比，內腔九孔，外形圓直、通長肥碩、個勻、型正、皮薄的特定品質，脆甜適口，細嫩無渣，生食或熟食皆宜。

2012年12月7日，原中華人民共和國農業部批准對“西長旺白蓮藕”實施國家農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

• 中文名：西長旺白蓮藕
• 產地名稱：山東省淄博市沂源縣
• 品質特點：外皮呈灰白色，內腔九孔，外形圓直、通長肥碩皮薄，生熟皆宜
• 地理標誌：國家農業部農產品地理標誌
• 批准文號：中華人民共和國農業部公告第1870號
• 批准日期：2012年12月7日

產品特點

外在感官特徵

外皮呈灰白色，潤滑有光澤、與其它藕相比，內腔九孔，外形圓直、通長肥碩、個勻、型正、皮薄的特定品質，脆甜適口，細嫩無渣，生食或熟食皆宜。

內在品質指標

西長旺白蓮藕富含多種營養，每100克藕總糖≥0.10%，澱粉8-14%，蛋白質≥1.0%，水分≤77.9%，粗纖維≤1.0%，鈣≥19毫克/100克，磷≥51 毫克/100克。

西長旺白蓮藕

產地環境

地形地貌

沂源縣東里鎮西長旺村地處沂河西岸，九頂蓮花山東麓，地形屬中低山丘陵區，地貌類型山前傾斜平地。海拔400-700米。

土壤情況

沂源縣東里鎮西長旺村土層較厚，土質肥沃。沂河每年發大水，沂河水在此處轉彎、由急變緩，大水帶來的細膩的淤土在這裡慢慢堆積，唐山泉水逐漸形成一片池塘，西長旺白蓮藕池底部的土壤是沂河百年來沉積的肥厚淤泥，是天然的有機肥，土壤pH值在6.8-7.1之間，有機含量在3%-3.8%之間，促進了池藕根莖膨大。適宜西長旺白蓮藕種植。

水文情況

沂河水自白蓮藕基地北側流經東側，半攬西長旺白蓮藕基地，水質好，pH值在6.9-7.8之間。西長旺白蓮藕池西側是九頂蓮花山，山上泉水清冽甘甜，無任何污染，pH值7.56，鍶含量0.41毫克/升，達到礦泉水標準，是優質飲用和灌溉水源。

氣候特徵

沂源縣屬暖溫帶季風區域大陸性半濕潤氣候，四季分明，是山東省海拔最高的地方，有“山東屋脊”之稱，紫外線照射強，晝夜溫差大，三伏熱天時，白天穿輕紗，晚間需蓋毛毯。年均溫差在5-7℃，年平均氣溫11.9℃，無霜期189天，年平均日照時數2660.6小時，年平均降雨量720.8毫米。具有自然調節光、溫、水、熱的地理屬性。

歷史淵源

西長旺村的藕塘已有百年歷史，占地200餘畝。這裡種植的是昔時朝廷貢品長旺蓮藕。藕塘西面是海拔516米高的九頂蓮花山，山腳下有一山泉，泉水奔涌，常年不枯。泉水汩汩流下，流經藕池匯入沂河，是藕池的水源，“塘多新水而不渾”，相傳此泉與東海相通。水中含有礦物鹽、微量元素、二氧化碳氣體，水質明亮清澈，無菌無毒無沉澱物，日日流進藕塘，滿足白蓮藕生長所需。

2010年6月，在沂源縣工商局的指導幫助下，西長旺白蓮藕專業合作社正式成立，蓮藕種植面積達300畝，年產蓮藕量達到40萬公斤。沂源縣帶領合作社參加各省農產品推介會，以長旺蓮藕為品牌開拓市場，並註冊了商標，提升產品的市場知名度和品牌影響力。

生產情況

2010年6月，西長旺村西長旺白蓮藕種植面積達300畝，年產蓮藕量達到40萬公斤。

西長旺白蓮藕

產品榮譽

2012年12月7日，原中華人民共和國農業部批准對“西長旺白蓮藕”實施國家農產品地理標誌登記保護。

地理標誌

地域保護範圍

西長旺白蓮藕農產品地理標誌地域保護範圍為山東省中部沂蒙山區腹地的沂源縣東里鎮西長旺村，中心位置約在：東經118°40′，北緯36°05′。

質量技術要求

質量控制技術規範編號：AGI2012-03-1021。

質量安全要求

明確登記產品市場準入所遵循的國家強制性技術規範名稱、具體內容和相關法律法規規定。

特定生產方式

1、產地要求：沂源縣東里鎮西長旺村。東里鎮西長旺村土壤肥沃，山泉水豐富，環境條件和氣候條件適合西長旺白蓮藕生長。

西長旺白蓮藕

2、品種範圍要求：西長旺藕品種為白蓮藕。

3、生產控制要求：生產基地遠離污染源（工礦、醫院及生活區），環境空氣、土壤、灌溉水符合農田環境質量標準，是自然優良的生態區。

4、產後處理要求：適期採挖，採挖時輕拿輕放，避免碰壓刺傷。藕的收穫與貯藏：藕的收穫時間很長，秋分到寒露，都可採收。一般在收藕前15天左右摘收荷葉為宜。採收時，將葉片對摺，自葉臍下折斷。采葉時要注意將後把葉和終止葉留下，作為采藕標誌。

5、生產記錄要求：西長旺白蓮藕收購單位應建立健全進貨、質量分級、產品質量檢測、生產加工、銷售等生產記錄。記錄應長期保存。

專用標誌使用

地域範圍內的地理標誌農產品“西長旺白蓮藕”生產經營者是沂源縣盤龍山果品專業合作社，在產品或包裝上使用已獲登記保護的“西長旺白蓮藕”農產品地理標誌及其圖案。須向登記證書持有人沂源縣蔬菜產銷服務中心提出申請，並按照相關要求規範生產和使用標誌，統一採用產品名稱“西長旺白蓮藕”和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。