西葫蘆鮪魚派

西葫蘆鮪魚派是以酥皮、鮪魚罐頭為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：西葫蘆鮪魚派
• 分類：披薩，西式，烤箱，派
• 主要食材：酥皮，鮪魚罐頭

用料

材料	用量
酥皮	1張（印度飛餅皮）
鮪魚罐頭	1個
西葫蘆	1根
洋蔥	2個（中等大小）
蘑菇	6個
蒜茸	4-5瓣
批薩乳酪	若干（Mozzarella）
乾羅勒碎香料	-

做法

1. 派盤裡墊上酥皮做底，並用叉子在底部輕輕扎些小洞
2. 大蒜壓成茸，蘑菇切片，洋蔥切丁，鮪魚罐頭瀝去水魚肉弄碎備用
3. 橄欖油加熱，倒入蒜蓉炒香，然後放入備好的蘑菇，洋蔥和鮪魚碎，加入適量鹽，乳酪粉和乾羅勒碎香料。炒好餡料倒入派盤中
4. 西葫蘆洗乾淨，不要去皮，切成薄片，依次蓋滿餡料
5. 在蓋好西葫蘆的派上灑滿批薩乳酪，多些更好吃
6. 烤箱200度，20分鐘即可。時常觀察表層乳酪顏色，注意不要烤過頭