基本介紹
- 中文名:西葫蘆牛肉餡餅
- 主要食材:牛肉餡,西葫蘆
- 分類:餅
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
牛肉餡 | 250克左右 |
西葫蘆 | 1個 |
蔥,姜 | 適量 |
料酒 | 少許 |
醬油,鹽,五香粉,香油 | 適量 |
麵粉 | 500克 |
做法
1. 拌餡,依次加入香油,料酒,醬油,生抽,五香粉,朝一個方向打餡。 | |
2. 西葫蘆擦絲,蔥姜切末加入肉餡拌勻。放鹽 | |
3. 忘記拍和面的圖片了,麵團醒好,大概30克一個擠子。(也可隨意) | |
4. 勁量多放餡,收口捏緊朝下。 | |
5. 電餅鐺預熱,夠溫度了之後刷少許油,餡餅按扁放入。 | |
6. 兩面都成金黃色鼓起來,就熟了。 | |
7. 誘人的肉餅鼓起來了*^_^* | |
8. 出鍋迫不及待咬一口。 |