西葫蘆炒素雞

西葫蘆炒素雞是一道菜品，主料為西葫蘆、素雞等。

基本介紹

• 中文名：西葫蘆炒素雞
• 口味：清淡
• 工藝：炒
• 所用廚具：炒鍋

簡介

名稱；西葫蘆炒素雞

菜品口味：清淡

主要工藝：炒

所需時間：十分鐘

製作難度：簡單

所用廚具：炒鍋

食材

西葫蘆 1個

西葫蘆炒素雞

素雞半個

青紅椒 2個

蔥、姜 適量

鹽 適量

醋 適量

醬油 適量

生抽 適量

雞精 適量

黑胡椒粉 適量

製作過程

1.準備嫩西葫蘆一個，削皮洗淨。

西葫蘆炒素雞

2.切片待用。

3.準備素雞半個。

4.也切成片。

5.炒鍋添油，先用小火爆香蔥姜。

6.放入素雞片，調成大火翻炒。

7.倒入西葫蘆片。

8.然後向炒鍋內烹入適量醋、醬油和生抽，加少許鹽、雞精和黑胡椒粉，用大火翻炒均勻。

9.把青紅椒放入，稍微再炒一下。