西芹黑椒牛肉粒

基本介紹

• 中文名：西芹黑椒牛肉粒
• 主要食材：牛肉、西芹
• 調料：料酒、蚝油、黑胡椒、鹽
• 工藝：煎

主料：

牛肉300克、西芹半把。

配料：

料酒2勺、蚝油3勺、黑胡椒5克、鹽。

做法：

1、西芹洗淨後切長段；

2、牛肉切大塊，用2勺料酒、2勺蚝油和5克黑胡椒粉醃15分鐘；

3、坐鍋待油熱後，把醃好的牛肉粒倒入鍋中；

4、待牛肉粒煎到圖中的程度時，加入西芹；

5、這時加入西芹，出鍋前加入一勺蚝油。