西芹腰果煎魚柳

基本介紹

• 中文名：西芹腰果煎魚柳
• 主要食材：西芹，腰果
• 分類：煎

用料

材料	用量
西芹	半顆
腰果	50克（用冷油小火炸好濾乾油）
龍脷魚	一條
姜	三片
酒	適量
鹽	適量
生粉	適量
油	少量

做法

1. 西芹切好放薑片先炒一炒，
2. 龍脷魚切厚片放鹽、酒醃好，裹上生粉用油煎。
3. 腰果冷油小火慢炸，濾乾油裝碟備用。