基本介紹
- 中文名：西芹腰果匯
- 主要食材：西芹，腰果
- 調料：麻油、味素、鹽
- 工藝：炸、煮
【原 料】
西芹300克，腰果100克，麻油、味素、鹽適量。
【製作方法】
麻油加熱，下腰果炸至呈淡黃色後撈出，放涼備用；將西芹去葉去根後洗淨，切成條狀備用；鍋中清水燒開後放入西芹，然後繼續煮沸即可撈出放涼；將西芹用味素、麻油、鹽調味，撒上腰果即可。
【營養分析】
西芹含有多種維生素以及游離胺基酸，能夠促進食慾、健腦、清腸利便、促進血液循環，腰果富含多種維生素，炎炎夏日給孩子準備這道清淡爽口的冷盤，既可以增加食慾，又能補充營養。
