西芹百合雙脆

西芹百合雙脆是一道美食，主要製作材料有西芹，百合等。

基本介紹

• 中文名：西芹百合雙脆
• 主要食材：西芹100克，百合50克，鮮魷魚、墨魚各100克
• 輔料：水澱粉1小匙，色拉油
• 調料：鹽1匙，醋1大匙，蔥薑汁2大匙

做法

①鮮魷魚切花刀，加鹽、蔥薑汁醃入味。

②墨魚切連刀片，加鹽、蔥薑汁醃入味。

③西芹去筋切象眼塊，百合洗淨待用。

④鍋中倒油，加入西芹、百合、魷魚、墨魚，炒勻，加蔥薑汁調味，淋醋，勾芡即可。

營養特點

色澤清淡，富含蛋白質，能潤補腎陰。