西芹玉米蛋炒飯是一道由西芹,玉米,蛋等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：西芹玉米蛋炒飯外文名：Celery corn egg Fried rice主料：西芹,玉米,蛋類別：菜品 材料,做法, 材料西芹，玉米，雞蛋，隔餐冷飯，蔥花，油，鹽，醬油做法1. 西芹切粒，玉米粒洗淨，雞蛋打散，選擇水分比較乾的冷飯2. 鍋中放油先炒熟雞蛋盛起（我沒放鹽）3. 繼續放油炒熟西芹粒和玉米粒，放少許鹽炒勻後盛起4. 鍋中放少許油後將米飯倒入，用鍋鏟一邊壓一邊翻直至相對煸乾水分5. 加適量醬油將米飯炒勻，倒入西芹、玉米、雞蛋翻炒直至炒飯顆粒分明（喜歡就撒點蔥花，按需補充點醬油）
