基本介紹 中文名：西芎苗別稱：香藥菜記載：《本草匯言》特點： 以根入藥 西芎苗，又稱香藥菜， 以根入藥，《本草匯言》記載：主頭風風眩之藥也，此藥氣味芳香清潔，故去風散濕，本草所稱主咳逆、定驚氣、作飲止泄瀉，皆辛香發越郁遏不正之氣歟；祛腦中風寒，治頭痛頭暈、流淚、多涕唾。其嫩苗是很好的膳用蔬菜，屬無公害天然食品。西芎苗可素炒、清蒸或煮湯，口感好，清香可口。經常食用，能治頭痛、偏頭痛，對各種風濕病有特殊療效，是居家，賓館的席上佳肴，又是饋贈親朋好友的獨特禮品。
