西紅柿面絮湯是一道美食,主要製作材料有西紅柿 兩個。
基本介紹
- 中文名:西紅柿面絮湯
- 主要食材:西紅柿,雞蛋
- 分類:湯
- 口味:香甜
原料,做法,
原料
西紅柿 兩個
雞蛋 兩個
麵粉 150克
蔥
姜。
做法
1 材料:西紅柿兩個,雞蛋兩個,麵粉150克,蔥姜。2西紅柿去皮,切小塊。3 炒鍋倒油爆香蔥姜,放入西紅柿翻炒。4 不要加水,直到西紅柿湯汁全部出來。5 加入清水,煮開。 6 麵粉一點點加入清水,用筷子攪拌,直到麵粉全部成為雪花狀的面絮。7 這時湯已經滾開,可以用手抓起面絮輕輕抖散在湯中,一邊放面一邊用勺子攪拌,可防止粘底。8 面絮全部撒完,攪拌均勻小煮5-8分鐘,加入調料即可出鍋。