西紅柿雞蛋螺絲面

基本介紹

  • 中文名:西紅柿雞蛋螺絲面
  • 主要食材:一個雞蛋、一茶匙鹽、冷水、西紅柿
  • 分類:中餐
  • 口味:清淡
原料:,做法:,

原料:

一個雞蛋、一茶匙鹽、冷水、西紅柿。

做法:

1、一個雞蛋、一茶匙鹽、冷水和面;
2、醒2個小時,揉三次;
3、用走棰擀成1cm厚的麵餅;
4、切成1cm寬的長條;
5、把長條都切成1cm的小塊兒;
6、在餃子簾上,用大手指一壓ok;
7、每個小面塊,都壓成這樣;
8、開水煮滾,加三次冷水開鍋就可以了;
9、做麵湯的材料;
10、按自己口味做成雞蛋西紅柿麵湯。
11、撈出面,澆上單獨做的番茄雞蛋,就可以吃了。

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