西紅柿蘑菇雞蛋湯

西紅柿蘑菇雞蛋湯是一道美味佳肴,主料是主料西紅柿2個,雞蛋2個、蘑菇100g 。

食材,步驟,小貼士,

食材

主料西紅柿2個雞蛋2個蘑菇100g 輔料油適量鹽適量蔥1根

步驟

1.蘑菇洗淨切片,用開水淖一下。
2.西紅柿洗淨切瓣。
3.雞蛋打開,用筷子稍微攪拌一下。
4.油熱後放入西紅柿和蘑菇,還有蔥稍微煸一下。
5.加入開水。
6.鍋開後倒入雞蛋,不能翻,雞蛋太碎了不好看。
7.鍋滾開之後加少許鹽就好了。不需要放味素。
8.裝出來了,是不是很有誘惑喔,很鮮呢。

小貼士

雞蛋用筷子稍微攪拌一下,把蛋黃撒開就行。倒入鍋里時也不能翻,等成型了再翻一下。

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