西紅柿蒸茄子

基本介紹

• 中文名：西紅柿蒸茄子
• 主要食材：西紅柿，茄子
• 分類：清蒸，蒸

用料

材料

西紅柿

茄子

蒜末

鹽

植物油

做法

1. 將切好的蓑衣茄子碼放在盤中，放點鹽等調料醃製兩分鐘
2. 將醃好的茄子放入燒開水的鍋中蒸上十分鐘
3. 加入切好的番茄丁繼續蒸上五分鐘
4. 再加入剁碎的蒜泥蒸上兩分鐘
5. 拿出來，趁熱淋上橄欖油就好；放點綠葉裝飾一下
6. 放點綠葉裝飾一下，甜鮮口味的蒸茄子就好了