西紅柿炒油麵筋

基本介紹

• 中文名：西紅柿炒油麵筋
• 主要食材：西紅柿，油麵筋，生薑
• 輔料：生薑
• 調料：白糖、鹽、蘑菇精

準備：

1、西紅柿去皮，切丁狀

2、油麵筋切細條

3、生薑切絲

作法：

1、先用少許油將油麵筋微火炒香，剷出備用。

2、用熱油將薑絲爆香;放入西紅柿、少許白糖，用中火把西紅柿調成糊汁;加入鹽、蘑菇精調味後，放入油麵筋燒入味;湯汁收乾即可盛出。