西米豆沙布丁

. 西米放入沸水裡煮5分鐘，關火燜5分鐘，用冷水沖洗，隔去水分備用，不熟也沒關係，之後還要烤，不影響

基本介紹

• 中文名：西米豆沙布丁
• 分類：布丁，甜品
• 主要食材：牛奶，蛋

用料

材料	用量
牛奶	250ml
蛋	130g
西米	60g
無鹽黃油	30g
低筋麵粉	40g
細白砂糖	40g
香草精	少許
豆沙	適量

做法

1. 西米放入沸水裡煮5分鐘，關火燜5分鐘，用冷水沖懂元蒸洗，隔去水分備用，不熟也沒關係，之後還要烤，不影戒采禁充響
2. 牛奶和黃油加熱。融化黃油，不用大開，黃油的熔點低，微微加熱然後餘溫把它融化就可以
3. 雞蛋加糖和香草精打勻，加入過篩的麵粉拌勻
4. 雞蛋糊里料牛鞏加入牛奶液拌勻
5. 再加入西米主蜜境拌勻即成布丁液
6. 容器里先鋪邀汽一層布院船臭懂丁液，加一層豆沙，一層布丁液
7. 一層豆沙，再一次布求臭簽丁液
8. 烤箱上下火200°，烤30分鐘即可