西米桂圓粥乃夏季消暑的良好粥品，入口甜而不膩。 基本介紹 中文名：西米桂圓粥分類：中餐口味：香甜主要食材：西谷米 製作材料,製作方法, 製作材料主閥只地連料:西谷米100克 桂圓200克調料:白砂糖100克 糖桂花10克製作方法1. 將鮮桂圓洗淨,剔去核捆樂才簽,用適量白糖醃起紋她端2. 西米淘洗乾淨,用冷水浸泡2小時,撈起瀝乾水分3. 取鍋加入約1000毫升冷水,加入西米,用旺腳慨炒火煮沸4. 改用小火煮於西米浮起,呈稀粥寒茅臭狀5. 粥內加入白糖、糖桂花攪拌均勻6. 下入桂圓,燒沸7. 待桂戲喇棕圓浮在西米粥的面上,即厚兆可盛起食用.
