基本介紹
商品描述 ,介紹,原材料,材料簡介,實用價值,營養成分,食用價值,藥用價值,
商品描述
產品標準號：Q/YTX001s
生產許可證編號：53001701001
廠名：雲南省
生產許可證編號：53001701001
廠名：雲南省
廠址：
配料表：西番蓮、高麥芽糖漿、白砂糖、瓊脂
儲藏方法：低溫、避光、防潮、密封
保質期：365 天
食品添加劑：瓊脂
包裝方式: 包裝
品牌:
系列: 180克西番蓮果派
重量(g): 180
加工工藝: 果脯類
是否含糖: 含糖
是否為有機食品: 否
產地: 中國大陸
產地: 雲南
城市: 玉溪
儲藏方法：低溫、避光、防潮、密封
保質期：365 天
食品添加劑：瓊脂
包裝方式: 包裝
品牌:
系列: 180克西番蓮果派
重量(g): 180
加工工藝: 果脯類
是否含糖: 含糖
是否為有機食品: 否
產地: 中國大陸
產地: 雲南
城市: 玉溪
介紹
原材料
西番蓮果派，由西番蓮、白砂糖、高麥糖漿、瓊脂製作而成。
材料簡介
西番蓮（學名：Passiflora coerulea Linn.）又名百香果、雞蛋果和熱情果，它典雅尊貴、絢麗神秘，具有天然營養濃縮物和熱帶果後的雅稱，是一種芳香水果，有“果汁之王”的美譽。來自熱帶雨林深處的它集獼猴桃、香蕉、草莓、鳳梨、芒果、蘋果等165種水果的香味於一身，為多年生常綠攀緣木質藤本植物。果實甜酸可口，風味濃郁，芳香怡人。據測定，西番蓮果實含有超過132種以上的芳香物質，最適於加工成果汁，或與其它水果（如芒果、鳳梨、番石榴、柑橙和蘋果等）加工混配成混合果汁，可以顯著地提高這些水果汁的口感與香味；也可以做雪糕或其它食品的添加劑以增進香味，改進品質。原產於巴西，後來在南美、南非、東南亞各國、澳洲和南太平洋各地區都有種植。在雲南西番蓮生長於美麗的西雙版納熱帶雨林深處，遠離現代工業污染，天然降水豐沛，無需灌溉，集天然、綠色、生態、健康、營養於一體，是不可多得的果中聖品。
形態特徵
草質藤本；莖圓柱形並微有稜角，無毛，略被白粉；葉紙質、長5-7厘米，寬6-8厘米，基部心形，掌狀5深裂，中間裂片卵狀長圓形，兩側裂片略小，無毛、全緣；葉柄長2-3厘米，中部有2-4（-6)細小腺體；托葉較大、腎形，抱莖、長達1.2厘米，邊緣波狀，聚傘花序退化僅存1花，與卷鬚對生；花大，淡綠色，直徑大，6-8（-10）厘米；花梗長3-4厘米；苞片寬卵形，長3厘米，全緣；萼片5枚，長3-4.5厘米，外面淡綠色，內面綠白色、外面頂端具1角狀附屬器；花瓣5枚，淡綠色，與萼片近等長；外副花冠裂片3輪，絲狀，外輪與中輪裂片，長達1-1.5厘米，頂端天藍色，中部白色、下部紫紅色，內輪裂片絲狀，長1-2毫米，頂端具1紫紅色頭狀體，下部淡綠色；內副花冠流蘇狀，裂片紫紅色，其下具1密腺環；具花盤，高約1-2毫米；雌雄蕊柄長8-10毫米；雄蕊5枚，花絲分離，長約1厘米、扁平；花葯長圓形，長約1.3厘米；子房卵圓球形；花柱3枚，分離，紫紅色，長約1.6厘米；柱頭腎形。漿果卵圓球形至近圓球形，長約6厘米，熟時橙黃色或黃色；種子多數，倒心形，長約5毫米。花期5-7月。
實用價值
營養成分
西番蓮營養價值極高。據測定，西番蓮汁含有60多種揮發性化合物，可溶性固形物含量高達10%--14%（主要是：葡萄糖、果糖、蔗糖及微量的甘露酮糖、天庚酮糖等），有機酸含量為1.5--3%。胺基酸含量也相當豐富，主要有亮氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、賴氨酸等，還含有多種維生素和礦物質元素，維生素C、A、B、B1及鈣、磷、鐵、鈉等含量相當豐富。時尚美味、天然綠色、營養健康、富有底蘊。
【化學成份】 含白楊素（chrysin)、苯並二氮雜(艹卓)類化合物（benzodiazepine like compds),紐西蘭雞蛋果氰甙B-4-硫酸酯（tetraphyllin B-4-sulfate)，葉含類黃酮甙（flavonoid glycosi-des)，二酚黃硐色素（diphenolic flavone pigments),一酚共同酮甙（monophenolic foavonosides)，全草含芹菜素和木犀草素的C-葡萄糖衍生物（C-glrivs of apigenin and luteolin)，其中有牡荊素（vitexin),導葒草素（isoorientin),芹菜素-8-C-雙葡萄糖甙（apigenin-8-C-diglucoside)。還含類脂（lipid)，花和果穗中含焦性兒茶酚（pyrocatechol),沒食子酸（gallic acid),棕櫚酸（palmitic acid)，肉豆蔻酸（myristec aced)谷甾醇（sitosterol),葡萄糖（glucose)等。
食用價值
1、深度清理機理：超纖維能夠深入腸胃的最細微部份，通過其活性基因吸收體內有害物質將其徹底排出，並可改善腸道內的菌群構成，起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生長，二者結合對排除體內毒素、整腸健胃、改善機體的營養吸收功能具有顯著作用，對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。
2、排毒養顏機理：淨化機體，避免有害物質在體內沉積，進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。
3、塑造體態機理：食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少餘熱量的攝入，還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分 子，抑制人體對脂肪的吸收。因此，長期食用有利於改善人體營養吸收結構，降低體內脂肪，塑造健康優美體態。
4、促進代謝：超纖維能夠促進排泄，緩解便秘症狀，清除黏附滯留在腸道的刺激物質，避免刺激腸道和被人體再吸收，從而減少結腸癌的患病率，超纖維還具有抗腫瘤活性。百香果中的VC參與膽固醇代謝，能降低膽固醇，淨化血液。另外，百香果中富含的VC、胡蘿蔔素、SOD酶能夠清除體內自由基，起養顏抗衰老作用。
藥用價值
【功用主治】
①王殿翔《生藥學》：用於神經痛，失眠症，月經痛及下痢等症，有麻醉及鎮靜作用。
②《四川中藥志》：除風清熱、止咳化痰、治風熱頭昏、鼻塞流涕。
【用法與用量】內服：煎湯，5～15克。[1]
【附方】
1、治外感風熱咳嗽 轉枝蓮莖葉、壩子花、枇杷葉各9g，煎水服。（《西昌中草藥》）
2、治狂症（精神失常—）轉枝蓮根15-25g，鄴豬心（內加扣砂1g）1個吃。
3、治失眼 轉枝蓮果實15g仙鶴草30g，煨水服。
4、治經來腹痛 轉枝蓮果1-2個，白薇根10g，泡酒服。
5、治痢疾腥痛 轉枝蓮根、拳參各10g煨水服。
6、治骨折 轉枝蓮根15g，玉枇杷葉30g，水冬瓜根皮、續斷根各15g。搗絨調酒包敷患處，（2-6方出自《貴州草藥》）
