原料
冰粉粉5g、水350g、
西瓜汁適量、西瓜果碎少許。
操作
1、將冰粉粉倒入一直乾淨的大碗。
2、將水煮沸,倒入盛放冰粉粉的碗中。
3、用湯勺快速攪拌,使冰粉粉完全融化,降溫後放入冰櫃冷藏。
4、凝固後的冰粉粉用刀子劃成小塊,放入碗中。
6、切少許西瓜果碎,點綴在冰粉粉上即可。
貼士
1、冰粉粉一定要用沸水沖調,以免融化不夠均勻。
2、沸水沖入後,要迅速攪拌,以免冰粉粉結塊。
3、注意冰粉粉與水的比例,如果發現不易凝固,可以稍稍加大冰粉粉的用量。
4、
西瓜汁可根據自己的口味,採用紅糖水或其他果汁代替。