西瓜乳酪

基本介紹

• 中文名：西瓜乳酪
• 主要食材：西瓜瓤
• 口味：甜香
• 輔料：白糖，罐頭鳳梨，牛奶，瓊脂
• 難易程度：簡單

用料：

西瓜瓤50克，白糖200克，罐頭鳳梨2片，牛奶250毫升，瓊脂10克。

製作方法：

將西瓜瓤、鳳梨切碎，分裝在幾隻小碗或酒杯內備用；瓊脂用水洗淨，泡軟；隨後放入乾淨鍋中加水200毫升，用小火煮至瓊脂溶化，加入牛奶、白糖，待白糖煮溶後，趁熱過濾，注入盛有鳳梨、西瓜的小碗或酒杯內，晾涼後放進冰櫃冷藏室內冰鎮即成