西班牙西紅柿冷湯

基本介紹

• 中文名：西班牙西紅柿冷湯
• 主要食材：番茄，麵包心
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
番茄	1kg
麵包心
橄欖油	20cl
大蒜	2頭
白酒醋
鹽
雞蛋
火腿

做法

1. 番茄洗淨，切成小塊，放入色拉盆中。
2. 麵包挖空，將挖出的麵包心混入番茄中。
3. 之後再加入大蒜。
4. 攪拌到勻質。
5. 倒入橄欖油和白酒醋繼續攪拌，直至稠厚的糊狀。
7. 將火腿和煮雞蛋切成碎片，並將其撒入冷湯中。