西班牙火腿意面

西班牙火腿意面

基本介紹

  • 中文名:西班牙火腿意面
  • 主要食材:雞蛋,西班牙風乾火腿
用料,做法,

用料

材料
用量
雞蛋
1枚
西班牙風乾火腿
兩片
帕爾瑪乳酪碎
30克
細香蔥
兩顆
意大利麵
80克
淡奶油
80毫升
2克
黑胡椒碎
2克

做法

1. 意大利麵放入沸水中,煮熟。煮好後,將麵條盛入盤中,將麵條圍成一個像鳥巢一樣的造型。
西班牙火腿意面

2. 將雞蛋打入模具中,加入15克乳酪碎,再放入撕碎的火腿和細香蔥碎,撒入1克鹽和1克黑胡椒碎
西班牙火腿意面

3. 中火燒開鍋中的水,將模具小心的移入鍋中,煮6分鐘,直到雞蛋成熟,但中間仍然有些溏心即可。
西班牙火腿意面

4. 取一隻平底鍋,加入淡奶油和餘下的乳酪,再調入餘下的鹽和黑胡椒碎,製成奶油汁。將模具扣在麵條上,把雞蛋脫模,放在鳥巢的中間,再淋上製作好的奶油汁,撒上餘下的香蔥碎,用少量的火腿裝飾即可。
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