西火十大碗

西火十大碗是中國傳統名筵。起始於宋元時期，是古鎮人民招待貴賓，生日聚會，婚喪嫁娶的菜餚。它製作繁瑣，工序複雜，但碗碗精彩。它甜鹹交替，葷素搭配，冷熱穿插，花樣不重，色香味美。

基本介紹

• 中文名：西火十大碗
• 英文名：xihuoshidawan
• 口味：甜美
• 起源：西火十大碗起始於宋元時期
• 特色：古鎮人民招待貴賓

起源

西火十大碗起始於宋元時期

特色

古鎮人民招待貴賓，生日聚會，婚喪嫁娶的菜餚。它製作繁瑣，工序複雜，但碗碗精彩。它甜鹹交替，葷素搭配，冷熱穿插，花樣不重，色香味美。