西湖番茄魚是以包頭魚、番茄為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：西湖番茄魚
- 分類：宴客菜，下飯菜
- 主要食材：包頭魚，番茄
用料,做法,
用料
材料 |
包頭魚 |
番茄 |
豆腐 |
蝦 |
做法
1. 先把魚頭入油鍋煎香 |  |
2. 把切片的番茄入鍋炒一下，放清水，薑片，煮開後，再倒入黃酒，放入魚頭，蝦，豆腐，大火開，小火燉 |  |
3. 等湯紅魚白，放鹽，糖，大蒜葉末，即可盛盤上桌啦 |  |
西湖番茄魚
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