西湖功夫茶

簡介

西湖工夫茶特指採用西湖龍井鮮葉為原料加工而成的紅茶。

基本概述

杭州西湖素以龍井綠茶聞名，西湖工夫茶締造者、杭州萬虎茶葉有限公司創始人張萬虎曾表示，依託西湖優越的自然生態條件，打破人們對“西湖龍井是綠茶”的固有認知，打造一款來自西湖之畔的紅茶是其多年的夢想；同時作為一名愛茶人，他也十分想讓世界人民通過西湖工夫茶，了解中華民族悠久燦爛的歷史文化，在氤氳的茶香中感知獨特的江南文化姿態和西湖深厚的人文底蘊。

西湖工夫茶研製企業杭州萬虎茶葉有限公司座落在杭州西湖風景區內的萬擔茶鄉——龍塢茶村(上城埭路南195號)，是一家集有機茶葉生產、銷售、文化交流、生態觀光於一體的綜合性現代化企業，主營西湖工夫茶、西湖龍井、西湖一紅一綠、茶含片、虎跑御泉泡茶專用水、特色野生茶等，旗下萬虎茶田以茶田管理、生態茶園觀光、茶田私人定製，高端茶會活動交流為主。西湖工夫茶取材原生態茶葉品種，傳承古法制茶，創新工藝，保證每一片茶葉的高品質。

原料產地

西湖工夫茶所取龍井鮮葉原料，來自長期生長在西湖之濱群山環抱之中的龍井茶樹，優越的自然環境為西湖工夫茶孕育優異品質，提供了最優的物質基礎。

西湖龍井茶區，境內山峰林立，猶如一道天然屏障，擋住西北寒流的侵襲；加之茶樹生長區內，到處是彎彎曲曲的山，高高矮矮的樹，叮叮咚咚的泉，整個西湖龍井茶區終年雲霧繚繞，氣候溫和，雨量充沛，年平均濕度80%以上，年降水量1500毫米左右，均勻分布；且境內晝夜溫差大，極利於茶樹內營養物質的積累，而多雲多霧也使茶樹新梢持嫩性增強，胺基酸含量增加，進而使茶的滋味變得更加鮮爽，茶的香氣變得更加清純幽香。