西洋參老鴨冬瓜湯

西洋參老鴨冬瓜湯是一種食物，製作原料有老鴨、西洋參、冬瓜等。

基本介紹

• 中文名：西洋參老鴨冬瓜湯
• 材料：老鴨1隻，西洋參2小片
• 製法：冬瓜切大塊，老鴨剝淨去內臟
• 功效：清暑益氣

材料：

老鴨1隻，西洋參2小片，冬瓜（連皮）500克，石斛100克，眉豆、荷梗（鮮）150克，生薑2片，紅棗數粒。

製法：

1、冬瓜切大塊，老鴨剝淨去內臟。

2、石斛、眉豆、荷梗、生薑、紅棗洗淨。

3、煮滾適量水，放入全部用料。

4、武火再煮滾後，改用文火煲2小時，調味供用。

功效：

清暑益氣