西洋參燜瘦肉

西洋參燜瘦肉是一道美食，主料為西洋參20克，瘦肉250克，姜1片，精鹽少許，溫開水1升。

基本介紹

• 中文名：西洋參燜瘦肉
• 主要食材：西洋參，瘦肉
• 工藝：燉
• 調料：鹽

做法

1.西洋參切片、洗淨；瘦肉用沸水飛過，與生薑一起放進燉盅內,加入溫開水1升 (約4碗量),加蓋隔水燉2小時便可。進飲時方調入適量食鹽。

禁忌

西洋參及西洋參製品不能多服，每日5克為佳。