西施稻香肉

廣東省湛江市遂溪縣的西施稻香肉選用本地農家豬肉，色澤紅潤，口感純正，肥而不膩，淡淡的稻草香與肉香相互滲透，別有風味。

基本介紹

• 中文名：西施稻香肉
• 外文名：Xishi Rice Flavored Pork
• 菜系：粵菜
• 地區：廣東省湛江市遂溪縣

所需食材

本地農家豬肉。

做法

用稻草將肉身緊實地纏繞兩圈，肉香、醬香、稻香、交揉在一起。

菜品特色

西施稻香肉的肉身用稻草緊實地纏繞兩圈，再放入鍋中烹煮，既得了稻草的香氣，又能裝飾肉身，讓這道菜多了一份儒雅氣質。