西施牛肉,注意醃或煮牛肉不套用鹽,用鹽可分解牛肉滲出汁液,使肉質變硬。
基本介紹
- 中文名:西施牛肉
- 主要原料:牛肉
- 是否含防腐劑:否
- 主要營養成分:蛋白質
主料,配料,做法,
西施牛肉,注意醃或煮牛肉不套用鹽,用鹽可分解牛肉滲出汁液,使肉質變硬。
西施牛肉,注意醃或煮牛肉不套用鹽,用鹽可分解牛肉滲出汁液,使肉質變硬。主料牛肉1斤(約600克),西芹2條,青檸1/2個,花生2兩(約80克),甘筍片少許。配料煮牛肉料:胡椒10粒,姜2片,紹酒1湯匙,水適量。調味料:魚...
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