西式鹹點

內容簡介

本書囊括了披薩、派、撻和派對小吃等烘焙品，內容豐富。希望讀者可以嘗試著製作書中的作品，更期待能夠有更多的人因此愛上烘焙製品。

胡惠君，資深女烘焙師，自從選修了黃克兢工業學院的酒店管理課程，便與這行結下了不解之緣。從不懂烘焙技藝的黃毛丫頭，搖身變成資深烘焙師，並擔任部門主管，期間仍不斷拜師學藝，鑽研烘焙技術，曾參與許多大師級烹飪比賽，並屢獲殊榮。現在轉職任教於烹飪學校，教育英才。