西式茄汁豬肋排

基本介紹

• 中文名：西式茄汁豬肋排
• 主要食材：豬肋排，番茄醬
• 分類：西式

用料

材料	用量
豬肋排	4條
番茄醬	4大勺
白醋	2大勺
蜂蜜	2大勺
大蒜	3瓣
辣醬油	適量
大蒜鹽	適量
Thyme	適量

做法

1. 豬肋排洗淨待用。

2. 密封盒裡包上錫紙，加入番茄醬，白醋，蜂蜜，大蒜，醬油，大蒜鹽攪拌均勻。

3. 將豬肋排完全浸沒在醬汁中，用錫紙完全蓋住包起，密封盒蓋緊放入冰櫃醃製過夜。

4. 鍋加熱，將錫紙包住的醬汁和豬肋排一起放入鍋中，蓋上鍋蓋。

5. 待豬肋排意面熟後翻面。

6. 另準備蜂蜜水，在肋排兩邊均勻塗上。

7. 肋排全熟後取走錫紙，小火燜煮約10-20分鐘。

8. 大火收汁即可，撒上Thyme即可。