西式好湯
作者：戴順亮
原價：18.00元
總頁數：84頁 | 出版日期：2005-1-1 | 出版社：
中國紡織出版社 | 裝幀：
平裝(無盤) | 大小：190×200×5毫米 | ISBN：7506431971 | 書友會書號:86746 | 語言：中文 | 重量：225克
編輯推薦：
健康美味系列。
本書詳細介紹了西式湯的材料、調味料、做法以及湯的TIPS。語言簡練，圖文並茂，不僅適宜普通的消費群，還適合廣大廚師們一閱。
目錄：
好湯的基礎——高湯好湯的理由——辛香湯 1 視覺與味覺大滿足 2 精燉細熬的雋永味道 3 讓味覺藝術起來的魔法 4 濃郁牛奶風味大集合 5 精彩多變葡式風情湯
