西式奶黃少司是一道美食，主料有牛奶，生蛋黃。 基本介紹 中文名：西式奶黃少司主要原料：牛奶，生蛋黃是否含防腐劑：否輔料：白糖、澱粉、香草粉味道：甜香 味道,製作材料,製作方法, 味道甜香味製作材料主料：牛奶500克，生蛋黃100克，白糖150克，濕澱粉25克，香草粉片1片。製作方法將鍋刷洗於淨，下入牛奶400克，煮沸倒入容器。鍋內下入牛奶100克，加入生蛋黃、白糖、濕澱粉，及擀成粉的香草粉攪勻，將煮沸的牛奶陸續攪入調勻，以文火煮至微沸，將其過濾入於容器內備用（多用於澆汁於成品上。在製作中也可以不用濕澱粉而用麵粉）。
