西屋往事燒烤

模式

在合肥西屋往事（和地廣場店），顧客不再是象傳統燒烤店那樣，叫來服務員，先點菜，再等著後廚的燒烤師傅烤好，再由服務員端上來。這樣一種繁瑣的消費過程，被西屋往事徹底摒棄。

走進西屋往事，顧客想吃什麼，直接到選貨架上挑選自己愛吃的品種，然後到自動燒烤爐上自己烤制。由於是機器烤制，只需把烤串放到機器上就OK，過程就是這樣簡單而且快捷。期間沒有一分鐘的等餐時間，非常符合現代人的快節奏心理。

合肥西屋往事，兼容了中式燒烤的全部技術、經營、模式、產品等優勢，克服了地攤燒烤的髒亂差和非正規化、非品牌化的致命弊端，也克服了傳統燒烤店漫長的等餐過程，同時也摒棄了韓國自助烤吧的繁雜手工操作，讓自助燒烤更簡單，更方便，更享受。

合肥西屋往事，將自動化、自助化、情調化融為一體，成為中國燒烤唯一絕作。它是中式燒烤第一家自動化烤吧和第一家將麻辣燙和燒烤合二為一的烤吧。

西屋往事自動燒烤爐，獨創的自動翻烤功能,只需要把烤串放在機器上，2分鐘自然烤熟，並且均勻受熱，均衡熱量，均衡營養，不焦不糊，讓食物原味綻放，十倍鮮香。

西屋往事獨創自助消費模式，烤串的味道、老嫩程度，由顧客自己把握，所有調料自由選擇，想吃辣的有辣椒粉，想吃甜的有甜麵醬，想吃香的有芝麻粉，想吃刺激的有芥末粉……

西屋往事全自動燒烤爐，具有自動排煙功能，自動翻烤過程中產生的所有廢煙，全部自動排走，告別了燒烤菸熏火燎的舊時代，乾淨健康，吃著放心。

西屋往事全自動燒烤爐，添加了鴛鴦麻辣涮燙功能，自主研發4種特色底湯:紅湯(麻辣),白湯(骨湯)，清湯(鮮香)，海鮮湯，以雞骨、豬骨調鮮，同時加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20多種中草藥調製而成，不僅營養豐富，而且還可以飲用。

合肥自助燒烤西屋往事（和地廣場店）在2011年10月16日，在馬鞍山路與皖江東路和地藍灣開業！