西太公魚

西太公魚

西太公魚(學名:Hypomesus nipponensis)為胡瓜魚科公魚屬的魚類。分布於日本北海道並被移至本州和九洲以及鴨綠江等。

基本介紹

  • 中文名:西太公魚
  • : 動物界
  • : 脊索動物門
  • : 輻鰭魚綱
概述,分類,食用價值,

概述

西太公魚

分類

界: 動物界 Animalia
門: 脊索動物門 Chordata
綱: 輻鰭魚綱 Actinopterygii
目: 鮭形目 Salmoniformes
科: 胡瓜魚科 Osmeridae
屬: 公魚屬 Hypomesus
種: 西太公魚 H. nipponensis

食用價值

該魚肉質細嫩,脂肪含量較高。

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