西北油潑麵

西北油潑麵是一道美食，製作原料主要有麵條、生抽、醋、花椒粉、青蒜苗、香蔥、香菜、辣椒粉、芝、調和油、青菜。

基本介紹

• 中文名：西北油潑麵
• 主要原料：麵條一把、生抽、醋
• 是否含防腐劑：否
• 口感：香辣

原料

麵條一把、生抽、醋、花椒粉、青蒜苗、香蔥、香菜若干、辣椒粉一大勺、芝麻一勺，調和油一大勺、青菜一小把。

西北油潑麵

做法

1、燒一鍋開水，水開了，煮麵，臨出鍋前，丟一把生菜在裡面，煮熟了關火撈出來待用； 　2、利用煮麵的時候，取一隻小碗，倒入一勺生抽，一勺醋，加一些花椒粉，煮好的面放入碗裡即可； 　3、青蒜苗、香蔥、香菜切碎，擺麵條上，倒一大勺辣椒粉，加一勺芝麻； 　4、鍋里燒一大勺調和油，就是炒菜油，然後一冒煙即關火，倒在辣椒粉、香蔥、香菜、青蒜苗碎上，拌勻即可大口開吃。