複雜物質剖析技術（董慧茹）（第三版）

《複雜物質剖析技術（董慧茹）（第三版）》是2020年化學工業出版社出版的圖書，作者是董慧茹、王志華。

基本介紹

• 中文名：複雜物質剖析技術（董慧茹）（第三版）
• 作者：董慧茹、王志華
• 出版社：化學工業出版社
• ISBN：9787122364272

內容簡介

本書共十一章，*章緒論介紹了剖析工作的特點及作用，剖析工作的一般程式；第二章介紹了複雜樣品的分離與純化；其餘九章系統地介紹了表面活性劑剖析，染料剖析，感光材料剖析，塗料剖析，新型化學品、助劑、添加劑等的剖析，高分子材料剖析，藥物剖析，環境樣品剖析和食品剖析。

本書可作為高等院校化學類、化工類、材料類專業學生的教材，也可供從事新材料和精細化工產品等開發研究及與分析相關領域中的工程技術人員和科研工作者參考。

圖書目錄

第一章　緒論 001

第一節　剖析工作的現狀、特點、作用及展望 002

一、剖析工作的現狀 003

二、剖析工作的特點 003

三、剖析工作的作用 005

四、剖析工作的局限性 006

五、剖析工作的展望 006

第二節　剖析工作的一般程式 007

一、對樣品有關信息的了解 007

二、對樣品的一般性質考察 008

三、樣品的分離 009

四、純度鑑定 010

五、樣品中各組分的定性及結構分析 010

六、樣品中各組分的定量分析 013

參考文獻 014

總結 014

思考題 014

課後練習 015

簡答題 015

第二章　複雜樣品的分離與純化 017

第一節　複雜樣品的分離方法 018

一、物理、化學分離法 018

二、色譜分離法 025

三、各種新型的分離方法 035

四、分離方法的選擇及一般程式 056

第二節　聯用技術 058

一、GC-MS聯用 059

二、HPLC-MS聯用 060

三、CE-MS聯用 062

四、GC-FTIR聯用 063

五、HPLC-FTIR聯用 064

六、HPLC-NMR聯用 066

參考文獻 067

總結 069

概念解釋及思考題 070

課後練習 071

設計問題 073

第三章　表面活性劑剖析 075

第一節　概述 076

一、表面活性劑的分類 077

二、表面活性劑的定性鑑定 078

第二節　表面活性劑的分離與純化 080

一、萃取法 080

二、離子交換法 081

三、色譜法 083

第三節　表面活性劑的結構分析 085

一、紫外光譜法 086

二、紅外光譜法 086

三、核磁共振光譜法 088

四、質譜法 090

第四節　表面活性劑樣品剖析實例 091

實例1　Kieralon OL淨洗劑的剖析 091

一、Kieralon OL淨洗劑的初步定性試驗 091

二、Kieralon OL淨洗劑的分離分析 093

三、定量分析 094

四、結論 095

實例2　增稠劑的剖析 095

一、樣品的分離與純化 095

二、各組分的結構鑑定 095

三、結論 099

實例3　PAN基碳纖維原絲油劑的剖析 100

一、PAN基碳纖維原絲油劑的初步定性試驗 100

二、樣品中各組分的分離 100

三、各組分的結構鑑定 101

四、結論 105

實例4　一種未知表面活性劑產品的成分剖析 105

一、樣品的剖析流程及離子類型鑑別 106

二、樣品的紅外光譜與SEM-EDS分析 106

三、樣品中主要組分的分析鑑定 107

四、結論 108

實例5　非乳化和毛油的組分剖析 109

一、非乳化和毛油的初步定性分析 109

二、非乳化和毛油中各組分的分離方法 110

三、各組分的結構鑑定 110

四、結論 111

參考文獻 112

總結 112

思考題 112

課後練習 113

簡答題 114

設計問題 115

第四章　染料剖析 117

第一節　染料的分類及類型鑑別 118

一、染料的分類 118

二、染料的類型鑑別 121

第二節　染料的分離與純化 123

第三節　染料的結構及定性定量分析 124

一、染料的結構分析 124

二、染料的定性定量分析 134

第四節　染料剖析實例 138

實例1　Resoline Red F3BS染料的結構剖析 138

一、樣品的初步試驗 139

二、結構鑑定 139

三、結論 141

實例2　Lanaset Violet B染料的剖析 141

一、染料的初步試驗 141

二、染料的分離提純 142

三、結構鑑定 142

四、結論 144

實例3　進口染料復隆黑（Foron Black）RD-3G 300%的剖析 145

一、染料的分離純化與初步定性 145

二、4種染料純品的結構分析 145

三、合成驗證 152

四、結論 153

實例4　唐代紡織品上植物染料的剖析 154

一、儀器條件及分析方法 154

二、樣品的分析鑑定 155

三、結論 158

參考文獻 158

總結 159

思考題 160

課後練習 160

簡答題 161

設計問題 161

第五章　感光材料剖析 163

第一節　感光材料剖析的一般過程 164

第二節　感光材料中各種組分的分離與純化 166

一、柱色譜法 166

二、薄層色譜法 166

第三節　感光材料中有機物的結構鑑定 168

一、感光材料中有機物的結構鑑定方法 168

二、感光材料中有機物結構鑑定實例 168

第四節　感光材料剖析實例 171

實例1　計算機彩色靜電複印液體顯影劑剖析 171

一、樣品的外觀 172

二、顯影劑中顏料和聚合物的分離 172

三、溶劑的分離及結構鑑定 173

四、顏料的結構鑑定 173

五、聚合物的結構鑑定 174

六、紙的剖析 177

七、結論 178

實例2　醫用X射線片滌綸片基藍色分散染料的剖析 179

一、染料的分離與提純 179

二、染料的結構鑑定 179

三、結論 183

實例3　偏光片中的染料剖析 183

一、實驗方法 184

二、結構鑑定 184

實例4　醋酸綜合徵電影膠片析出晶體的分析表征 186

一、儀器及分析表征方法 186

二、白色晶體的分析表徵結果 186

三、結論 189

參考文獻 189

總結 189

思考題 190

課後練習 190

設計問題 191

第六章　塗料剖析 193

第一節　概述 194

一、塗料的組成 194

二、塗料的分類 196

第二節　塗料的分離與純化 196

一、不同類型塗料的剖析程式 196

二、塗料中溶劑的分離與鑑定 198

三、無機顏料與高聚物的分離及純化 199

四、塗料中助劑的分離 201

五、塗料中各組分的定量分析 201

第三節　塗料的紅外光譜特徵 202

一、塗料中常用無機填料和顏料的紅外光譜特徵 202

二、幾種常用塗料的紅外光譜特徵 203

第四節　塗料剖析實例 208

實例1　紫外光固化清漆的剖析 208

一、主組分的分離及純化 208

二、結構鑑定 209

三、結論 212

實例2　一種未知塗料的化學成分剖析 212

一、溶劑的鑑定 212

二、漆膜及其他不溶物的鑑定 213

三、結論 214

實例3　進口水性塗料的剖析 214

一、進口水性塗料的剖析程式 214

二、水性塗料成分的分離 215

三、水性塗料成分的分析鑑定 215

四、結論 221

實例4　外牆無機建築塗料的綜合分析 222

一、樣品來源及綜合分析方法 222

二、樣品的綜合分析結果 222

三、結論 225

參考文獻 225

總結 225

思考題 226

課後練習 226

設計問題 227

第七章　新型化學品、助劑、添加劑等的剖析 229

第一節　紡織助劑的剖析 231

一、織物上整理劑的剖析 231

二、煮練助劑剖析 232

三、染色助劑剖析 233

四、紡織助劑剖析實例——氨基矽油柔軟劑的剖析 233

第二節　石油製品中添加劑的剖析 235

一、石油製品中添加劑的分離、純化及結構鑑定 235

二、石油製品中添加劑的剖析實例——潤滑油黏度指數改進劑的剖析 237

第三節　進口車蠟的剖析 241

一、不揮發物的分離及結構鑑定 241

二、可揮發物的分離及結構鑑定 243

三、剖析結果 244

第四節　蒸汽驅油用高溫發泡劑SD1020的剖析 244

一、發泡劑的組成元素 244

二、樣品的分離與提純 245

三、樣品的定性定量分析 245

四、結論 247

第五節　進口水溶性助焊劑的剖析 248

一、樣品的分離與鑑定 248

二、定量分析 250

三、剖析結果 251

第六節　水泥泡沫劑的剖析 251

一、水泥泡沫劑的初步試驗 251

二、試樣中各組分的分離 252

三、結論 256

第七節　TRET-O-LITE DS-690原油破乳劑的剖析 256

一、樣品的分離 256

二、定性分析及結構鑑定 256

三、結論 259

第八節　拋光劑的剖析 260

一、樣品的分離 260

二、各組分的結構鑑定 260

三、結論 262

第九節　塑膠拋光膏的剖析 262

一、拋光膏的初步試驗 263

二、拋光膏的分離與鑑定 263

三、結論 265

第十節　全合成金屬切削液的剖析 265

一、金屬切削液基本成分的分析鑑定 265

二、結論 267

第十一節　進口工業除蠟水的剖析 267

一、除蠟水的剖析程式、儀器條件及剖析方法 268

二、除蠟水中各組分的分析鑑定 269

三、結論 274

參考文獻 274

總結 275

思考題 276

課後練習 276

簡答題 277

設計問題 277

第八章　高分子材料剖析 279

第一節　高分子材料的簡單定性分析 280

一、高分子材料的分類 280

二、高分子材料的用途和外觀 281

三、高分子材料的燃燒試驗 282

四、高分子材料的乾餾試驗 284

五、高分子材料的溶解性試驗 285

第二節　高分子材料的分離與純化 285

一、溶解沉澱法 286

二、萃取法 287

三、高分子複合材料的分離 287

四、各種添加劑的分離與鑑定 288

第三節　高分子材料的結構分析 289

一、紅外光譜法 289

二、裂解氣相色譜法 296

三、閃蒸氣相色譜法 296

四、化學降解法 298

五、質譜法 298

六、核磁共振光譜法 299

第四節　高分子材料剖析實例 301

實例1　進口減震橡膠製品的成分剖析 301

一、組分的提取、分離及測定方法 301

二、各組分的分析鑑定 302

三、結論 303

實例2　高分子彈性體的剖析 303

一、樣品的初步試驗 303

二、組分的分離與純化 304

三、紅外光譜分析 304

四、結論 305

實例3　輪胎硫化膠的剖析 305

一、樣品的製備 306

二、基本配方 306

三、熱重圖（TGA）的分析 306

四、Py-GC-MS圖的分析 308

五、結論 309

實例4　某航空橡膠密封材料的剖析 309

一、膠種的分離、熱裂解及定性鑑定 310

二、有機助劑的分離與鑑定 310

三、無機灰分的分析與鑑定 311

四、結論 311

實例5　聚醚碸/微納纖維素複合膜材料的剖析 311

一、紅外光譜分析 311

二、X射線衍射分析 312

三、掃描電鏡分析 313

四、結論 313

實例6　醫用矽橡膠的剖析 314

一、儀器條件及分析方法 314

二、醫用矽橡膠主要組分的分析鑑定 314

三、結論 317

實例7　進口閥冷系統用Ｏ型密封圈的材料剖析 317

一、樣品來源及剖析方法 318

二、3 種Ｏ型密封圈材料的鑑定結果 318

三、結論 319

實例8　進口化學防護面料的剖析 319

一、儀器條件及分析方法 320

二、進口化學防護面料的結構鑑定 320

三、結論 323

實例9　改性無機填料的成分剖析 323

一、改性無機填料的剖析方法 324

二、改性無機填料的剖析結果 324

三、結論 326

參考文獻 326

總結 327

思考題 327

課後練習 328

簡答題 329

設計問題 329

第九章　藥物剖析 331

第一節　概述 332

一、藥物及藥物剖析 332

二、藥物剖析與中藥現代化 333

第二節　樣品的前處理 334

一、溶劑萃取法 334

二、固相萃取技術 337

第三節　藥物成分的分離與純化 339

一、系統溶劑分離 340

二、色譜分離 341

第四節　藥物成分的定性鑑別方法 342

一、理化法 342

二、色譜法 343

三、紅外光譜法 351

四、色譜-質譜聯用技術 357

第五節　藥物剖析實例 362

實例1　肉蓯蓉揮發性化學成分的剖析 362

一、肉蓯蓉揮發性化學成分的分離 362

二、氣相色譜-質譜測定 362

實例2　苦黃注射液中乙酸乙酯萃取物的剖析 364

一、酯溶性部分的提取 364

二、酯溶性部分的分離與鑑定 365

三、酯溶性組分的結構鑑定 365

四、結論 367

實例3　UPLC-MS分析側柏葉中黃酮類化合物 367

一、分析條件 367

二、UPLC-MS聯用的鑑定結果 368

三、結論 369

實例4　甘草化學成分的剖析 370

一、儀器條件及分析方法 370

二、甘草化學成分的分析鑑定 371

三、結論 374

實例5　加參片提取物的化學成分剖析 374

一、儀器條件及剖析方法 374

二、剖析結果 375

三、各類化合物的結構解析 375

四、結論 381

實例6　金銀忍冬花的化學成分剖析 381

一、儀器條件及分析方法 381

二、金銀忍冬花化學成分的分析鑑定 383

三、結論 384

參考文獻 385

總結 386

思考題 386

課後練習 387

設計問題 387

第十章　環境樣品剖析 389

第一節　環境樣品的前處理 391

一、環境樣品前處理的傳統方法 391

二、環境樣品前處理的新技術與新方法 397

第二節　環境樣品中有機污染物的分離及鑑定 401

一、環境樣品的色譜分離及鑑定 401

二、環境樣品中常用的聯用技術 403

第三節　環境樣品中重金屬元素的形態分析 405

一、天然水中重金屬的形態分析方法 406

二、土壤或沉積物中重金屬的形態分析方法 408

三、大氣顆粒物中重金屬的形態分析方法 410

第四節　環境樣品剖析實例 410

實例1　蘭州市環境空氣中揮發性有機物的剖析 410

一、儀器條件及分析方法 411

二、蘭州市2012年夏季與冬季大氣揮發性有機物的分析鑑定 411

三、結論 414

實例2　保定市餐飲源排放PM2.5中有機污染物剖析 414

一、儀器條件及剖析方法 414

二、保定市餐飲源排放PM2.5中有機污染物的剖析結果 415

三、結論 417

實例3　廣州市飲用水中揮發性有機物的剖析 418

一、儀器分析條件及分析方法 418

二、樣品的定性定量分析結果 419

三、結論 420

實例4　鄱陽湖枯水期有機污染物的剖析 421

一、儀器分析條件及分析方法 421

二、鄱陽湖水樣有機污染物剖析結果 421

實例5　九江煉油廠污水中有機污染物的剖析 423

一、污水中有機污染物的剖析程式 424

二、污水中有機污染物的剖析結果 425

實例6　北京近郊土壤中痕量半揮發性有機污染物的剖析 428

一、樣品的前處理 429

二、有機污染物的預分離與純化 429

三、北京近郊土壤中有機污染物剖析結果 430

四、結論 431

實例7　長沙市夏季大氣顆粒物中重金屬的形態剖析 431

一、樣品的採集、處理及測定方法 431

二、樣品的分析結果 432

三、結論 434

實例8　海岸帶沉積物中多環芳烴的剖析 435

一、儀器條件及分析方法 435

二、海岸帶沉積物中多環芳烴的測定結果 436

三、結論 438

參考文獻 439

總結 440

思考題 441

課後練習 441

簡答題 441

設計問題 441

第十一章　食品剖析 443

第一節　食品樣品的前處理 444

一、樣品的製備 445

二、樣品的前處理方法 445

第二節　食品樣品的分離分析方法 450

一、食品中待測物的分類 450

二、食品中待測物的分離及鑑定方法 453

第三節　食品樣品剖析實例 459

實例1　發酵豆粕中胺基酸的剖析 459

一、儀器條件及分析方法 459

二、樣品中胺基酸的分析結果 460

三、結論 462

實例2　檸檬中水溶性維生素的剖析 462

一、檸檬樣品的來源 462

二、儀器條件及分析方法 462

三、樣品分析結果 463

四、結論 464

實例3　高效毛細管電泳法測定香菇多糖中單糖的組成 464

一、多糖樣品的前處理 464

二、電泳條件及分析方法 465

三、香菇多糖中單糖組成的分析結果 465

四、結論 466

實例4　茶葉中黃酮醇糖苷類化合物的剖析 467

一、儀器條件及分析方法 467

二、茶葉中黃酮醇糖苷類化合物的分離鑑定 468

三、結論 468

實例5　鴨骨架的營養成分剖析 469

一、鴨骨架的分析方法 470

二、鴨骨架營養成分的分析結果 470

三、結論 471

實例6　頂空固相微萃取-氣相色譜-質譜法測定北極蝦蝦頭的揮發性成分 472

一、樣品前處理、分析條件及分析方法 472

二、北極蝦蝦頭揮發性化合物的鑑定 473

三、北極蝦蝦頭揮發性風味化合物的組成及特徵風味化合物 475

實例7　超高效液相色譜法測定花生油中黃麴黴毒素 475

一、色譜條件及分析方法 475

二、花生油樣品的分析結果 476

三、結論 477

實例8　海南羅非魚肌肉中有機氯和重金屬含量的測定 477

一、樣品來源及分析方法 477

二、樣品中有機氯農藥和重金屬含量的分析結果 478

三、結論 481

參考文獻 481

總結 483

思考題 483

課後練習 483

簡答題 484

設計問題 484

圖示說明 485