《製冷技術基礎》是由滕文毫、孫寒冰主編，高等教育出版社2017年出版的“十二五”普通高等教育本科國家級規劃教材，為中等職業學校製冷和空調設備運行與維修專業及相關專業學生的教材，也可作為崗位培訓用書｡
該教材主要內容包括工程熱力學基礎、流體力學基礎、傳熱學基礎、製冷基本原理。
基本介紹
- 書名：製冷技術基礎
- 作者：滕文毫、孫寒冰
- ISBN：978-7-04-047373-5
- 類別：“十二五” 職業教育國家規劃教材
- 頁數：127頁
- 出版社：高等教育出版社
- 出版時間：2017年8月21日
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
- 版面字數：200千字
成書過程,內容簡介,教材目錄,教學資源,教材特色,作者簡介,
成書過程
《製冷技術基礎》依據教育部2014年頒布《中等職業學校製冷和空調設備運行與維修專業教學標準》中“ 製冷技術基礎” 課程的“主要教學內容和要求”， 並參照相關的國家職業技能標準編寫而成。
該教材由松下製冷（大連）有限公司滕文毫擔任主編，大連海洋學校孫寒冰擔任副主編，參加編寫工作的還有重慶黔區民族職業教育中心毛興燕、遼寧省機電工程學校王雪峰、福建省羅源縣高級職業中學董菲、廣西理工職業技術學校覃聰。該教材在編寫過程中參考了相關的文獻資料。
2015年7月18日，《製冷技術基礎》入選教育部“十二五”職業教育國家規劃教材。
2017年8月21日，《製冷技術基礎》由高等教育出版社出版。
內容簡介
該教材主要內容包括工程熱力學基礎、流體力學基礎、傳熱學基礎、製冷基本原理。
該教材主要講述工程熱力學、傳熱學、流體力學的基礎知識，人工製冷的方法及蒸氣壓縮式製冷原理，吸收式製冷原理，製冷工質種類、特點及熱力性質，冷凍機油的種類及性能特點。
教材目錄
前輔文 第一篇 工程熱力學基礎 第一章 基本概念 第一節 工質與熱力系統 第二節 狀態及基本狀態參數 第三節 準靜態過程和可逆過程 第四節 功量和熱量 第五節 熱力循環 第二章 熱力學基本定律 第一節 熱力學第一定律 第二節 穩定流動能量方程及其套用 第三節 熱力學第二定律 第四節 卡諾循環和卡諾定理 第三章 理想氣體的熱力性質和熱力過程 第一節 理想氣體狀態方程 第二節 理想氣體的熱力性質 第三節 理想氣體的熱力過程 第四節 理想混合氣體的基本概念 第四章 蒸氣的熱力性質和熱力過程 第一節 蒸氣的基本概念 第二節 蒸氣的等壓產生過程 第三節 蒸氣的熱力性質圖、表 第四節 蒸氣的基本熱力過程 第五章 濕空氣 第一節 濕空氣的狀態參數 第二節 濕空氣的焓濕圖 第三節 濕空氣的基本熱力過程 第二篇 流體力學基礎 第六章 流體力學基礎 第一節 流體及其基本性質 第二節 流體靜力學基礎 | 第三節 流體動力學基礎 第四節 流動阻力與能量損失 第三篇 傳熱學基礎 第七章 傳熱學基礎 第一節 穩態導熱 第二節 對流換熱 第三節 輻射換熱 第四節 傳熱與換熱器 第四篇 製冷基本原理 第八章 製冷劑、載冷劑和冷凍機油 第一節 製冷劑概述 第二節 常用製冷劑的性質 第三節 載冷劑 第四節 冷凍機油 第九章 人工製冷的方法 第一節 相變製冷概述 第二節 單級蒸氣壓縮式製冷 第三節 兩級蒸氣壓縮式製冷 第四節 復疊式製冷 第五節 吸收式製冷 第六節 蒸氣噴射式製冷和吸附式製冷 第七節 氣體膨脹製冷 第八節 氣體渦流製冷 第九節 熱電製冷和磁製冷 附錄 附錄1 飽和水與飽和蒸汽熱力性質表（按溫度排列） 附錄2 飽和水與飽和蒸汽熱力性質表（按壓力排列） 附錄3 未飽和水與過熱蒸汽熱力性質表 附錄4 蒸汽焓熵圖 附錄5 常見各種局部阻礙的ζ值 參考文獻 |
教學資源
- 課程資源
《製冷技術基礎》配套建設有“製冷技術基礎”數字課程。
| 數字課程名稱 | 出版社 | 出版時間 | 內容提供者 |
|---|---|---|---|
製冷技術基礎 | 高等教育出版社、高等教育電子音像出版社 | 2017年8月 | 孫寒冰 |
教材特色
《製冷技術基礎》吸收企業技術人員參與編寫，結合工作崗位，與職業崗位對接；選取的案例貼近生活、貼近生產實際；將創新理念貫徹到內容選取、教材體例等方面。
該教材在編寫時貫徹教學改革的有關精神，依據教學標準的要求，以基本知識和熱力學基本定律為主，削減了煩瑣的公式推導，最佳化了內容，降低了理論知識點的難度。
作者簡介
滕文毫，任職於松下製冷（大連）有限公司。
孫寒冰，大連海洋學校教師。
