補髓湯

補髓湯，一道美食，製作原料主要有豬脊髓、生薑、蔥、胡椒粉，味素等。

基本介紹

• 中文名：補髓湯
• 主要食材：鱉，豬脊髓
• 輔料：生薑，蔥，胡椒粉，味素
• 製作工藝：煮

≮美食原料≯

鱉1隻，豬脊髓200克，生薑，蔥，胡椒粉，味素知適量。

≮美食做法≯

1、將鱉用開水燙死，揭去鱉甲去內臟和頭，爪將豬脊髓洗淨；

2、將鱉肉放入鍋內，加生薑，蔥，胡椒粉，用武火燒沸，再用文火將鱉肉煮熟，然後放入豬脊髓，煮熟加味素即成。

≮美食特色≯

吃肉，喝湯，亦可佐餐食用.滋陰補腎，真精補髓.適用於腎陰虛，頭昏目眩，腰膝酸痛，多夢遺精等。