補腎果又名厚鱗柯，是殼斗科柯屬植物厚鱗柯的果實，分布在越南北部以及中國大陸的雲南、廣西等地，生長於海拔900米至1,800米的地區，多生在山地常綠闊葉林中及較乾燥的坡地，目前尚未由人工引種栽培。
基本介紹
- 中文學名：補腎果
- 拉丁學名：Lithocarpus pachylepis A. Camus
- 別稱：厚鱗柯
- 界：植物界
- 門：被子植物門
- 綱：雙子葉植物綱
- 目：殼斗目
- 科：殼斗科
- 屬：厚鱗柯
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補腎果
【藥 用】補腎果又名厚鱗柯， 含有豐富的維生素A、維生素B、維生素C、鈣、鐵、鉀等微量元素。豐富的蛋白質、游離胺基酸和礦物質。
炒食
材料：補腎果，瘦豬肉；
調料：大蒜、醋、醬油、鹽、味素等。做法：
1、將補腎果入沸水燙1分鐘，撈起切成1cm厚的斜片；
2、大蒜切片,瘦豬肉切片，放油鍋中略炒；
3、加入補腎果，旺火快炒，滴幾滴醋，以減少補腎果片的黏滑性，入調味料煸炒幾下即可。
涼拌
材料：補腎果20個； 調料：醬油、醋、姜、香油、辣椒油或各種調味醬。
做法：
1、將洗淨的補腎果整個在開水中煮後撈起，擺在盤中。
2、根據自己的喜好用醬油、醋、姜、香油、或各種調味醬調製作料，攪在補腎果上或將補腎果在調好的各式作料中蘸後食用。
軟炸
材料：補腎果20個； 調料：雞蛋一個、精鹽、味素、麵粉、澱粉、胡椒粉、椒鹽。
做法：
1、將補腎果去蒂洗淨，用乾布逐個擦乾，或將嫩莢切成片，備用。
2、在麵粉、澱粉中加入少許鹽、味素、胡椒粉，磕入雞蛋，加適量的水調成稀糊狀。
醃漬
材料：補腎果5千克，辣椒適量； 調料：食鹽300克、醬油3千克。
做法：
1、將補腎果洗淨，切去過長的果柄，放人瓦缸內，放一層補腎果，撒一層薄鹽，放完後灑點水。
3、放入醬油中浸泡，每天翻動一次，約10天后即可食用。
涮火鍋
材料：各種肉片，補腎果，冬粉，豆腐等。
調料：精鹽、植物油、味素、香菜末、芝麻醬、韭菜花、辣椒油等。
做法：
1、火鍋中加水或清湯，用鹽、油、味素調料，燒開。
2、將各種調料與香菜末、韭菜花、芝麻醬、辣椒油等一起，依據個人口味，調製成蘸料。
3、多煮一些時間也不影響口感。
補腎果咖喱飯
調料：咖喱粉、澱粉、黃油、精鹽、大米。
主料：淡菜又名珠菜、殼菜。含豐富蛋白質、碘、 B族維生素、鋅、鐵、鈣、磷等。其味鹹，性溫，有溫腎固精、益氣補虛功效。適用於男子性功能障礙、遺精、陽痿、房勞、消渴等症。
做法：
1、大米淘淨，加水適量煮白米飯，最好略微硬一點。
不斷翻炒，加咖喱粉、精鹽拌炒均勻，加水淹沒所有材料，文火煮半小時左右，至酥爛為止。
4、加適量澱粉勾芡，繼續煮幾分鐘，即可盛入大碗中。
5、另用盤子盛飯，每人一盤，澆上咖喱，自行拌食即可。
作用吃法
補腎果又名厚鱗柯，為殼斗科柯屬植物厚鱗柯的果實。
炒食補腎果
質料：補腎果，瘦豬肉；
調料：大蒜、醋、醬油、鹽、味素等。做法：
1、將補腎果入沸水燙1分鐘，撈起切成1cm厚的斜片；
2、大蒜切片,瘦豬肉切片，放油鍋中略炒；
3、參加補腎果，旺火快炒，滴幾滴醋，壯陽藥有哪些以淘汰補腎果片的黏滑性，入調味料煸炒幾下即可。
涼拌補腎果
質料：補腎果20個； 調料：醬油、醋、姜、香油、辣椒油或種種調味醬。
做法：
1、將洗淨的補腎果整個在開水中煮後撈起，擺在盤中。
2、根據自我的喜好用醬油、醋、姜、香油、或種種調味醬調製作料，攪在補腎果上或將補腎果在調好的百般作猜中蘸後食用。
軟炸補腎果
質料：補腎果20個； 調料：雞蛋這個、精鹽、味素、麵粉、澱粉、胡椒粉、椒鹽。
做法：
1、將補腎果去蒂洗淨，用乾布逐個擦乾，壯陽藥有哪些或將嫩莢切成片，備用。
2、在麵粉、澱粉中參加少許鹽、味素、胡椒粉，磕入雞蛋，加適量的水調成稀糊狀。
3、把洗淨的補腎果或片浸入調好的麵糊中蘸一下，放入油中文火炸至黃色，撈出放入盤中擺好，即可食用，也可蘸胡椒食用。
醃漬補腎果
質料：補腎果5千克，辣椒適量； 調料：食鹽300克、醬油3千克。
做法：
1、將補腎果洗淨，切去過長的果柄，壯陽藥有哪些放人瓦缸內，放一層補腎果，撒一層薄鹽，放完後灑點水。
2、每天倒缸一次。4天后將補腎果撈出，搓揉至軟，或用針在果實上扎幾個孔，然後壓去水分。 3、放入醬油中浸泡，每天翻動一次，約10天后即可食用。
補腎果涮火鍋
質料：種種肉片，補腎果，冬粉，豆腐等。
調料：精鹽、植物油、味素、香菜末、芝麻醬、韭菜花、辣椒油等。
做法： 1、火鍋中加水或清湯，用鹽、油、味素調料，燒開。
2、將種種調料與香菜末、韭菜花、芝麻醬、辣椒油等一起，根據個人私家口味，調製成蘸料。
3、鍋中最好先下一些肉片後再下補腎果，至變色後，再煮片刻，即可撈出食用，多煮一段時間也不影響口感。
咖喱飯
質料：補腎嫩果250克，雞胸脯肉150克，胡蘿蔔半根，馬鈴薯2個，白蘿蔔250克，洋蔥半個。
調料：咖喱粉、澱粉、黃油、精鹽、大米。
做法：
1、大米淘淨，加水適量煮白米飯，壯陽藥有哪些最好略微硬一點。
2、補腎果切段，雞肉、馬鈴薯、胡蘿蔔、白蘿蔔、均切成塊，洋蔥切成絲。
3、鍋上火，加黃油融化燒熱，下洋蔥煸炒片刻後，先下雞肉，翻炒至完全變色，下補腎果、胡蘿蔔、馬鈴薯、白蘿蔔，不停翻炒，加咖喱粉、精鹽拌炒勻稱，加水吞沒全部質料，文火煮半小時左右，至酥爛為止。
4、加適量澱粉勾芡，連續煮幾分鐘，即可盛入大碗中。
5、另用盤子盛飯，每人一盤，澆上咖喱，自行拌食即可。
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街頭“補腎果” 實為乾檳榔
本報訊（記者 張燁妍）站前步行街上，有人兜售一種叫“補腎果”的藥材，並稱該藥材可以補腎壯陽，而且能治各種疾病，引得不少市民爭相購買。記者查詢資料、諮詢專家後得知，所謂的“補腎果”就是一種調味用的乾檳榔，並不是什麼藥材。
記者發現，站前步行街上，不少婦女圍在一個地攤前。一名商販吆喝著：“補腎果，補腎壯陽，五元錢！”地上還有一張“補腎果”的介紹。
記者拿起一枚“補腎果”，發現它是深褐色的，外表十分堅硬，個頭兒如大棗，兩頭尖，氣味像燻肉。按照介紹上的說明，這“補腎果”幾乎可以包治百病，不僅補腎壯陽，還能治療風濕、關節炎、骨質增生、手腳麻木、肩周炎、頸椎病、糖尿病等多種疾病。有幾位中年婦女表示要買，還對記者說：“這‘補腎果’可管用了。”商販給她們每人發了一個塑膠袋，她們就自己往袋裡裝，什麼也不問，稱完就給錢，還不要求找零，然後呆在附近半天不走，讓人懷疑是“託兒”。
記者問商販，“補腎果”如何服用。商販說，“補腎果”產自雲南，用法簡單，泡水、泡酒都可以，2天就能見效。一位老太太用袋裝了一些，一稱是300克，商販收了30元錢，老太提出質疑，商販表示，5元是50克的價錢。
這“補腎果”真的有這么神奇的療效嗎？記者查詢資料發現，街頭出售的這種“補腎果”其實是乾的檳榔果，網上零售價一公斤只要30元，作為火鍋、烹飪用的調料。而“補腎果”這種東西網上的確有售，據說產自廣西，又名壯陽果，含有豐富的蛋白質和微量元素，是一些壯陽藥物的主要原料，每公斤價格為100元左右，但外形與鞍山街頭銷售的完全不同，而且沒聽說對其他疾病也有功效。
據鞍山市中醫院藥師姜波介紹，藥用的檳榔有一定的驅蟲作用，外形像栗子，帶毛，與這種乾檳榔果差別挺大，不是一個品種，這種乾檳榔是食用的。
