基本介紹
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
主要分為四大版塊：人體抗氧化的一員大將——硒、硒的營養價值與防病功效、百家爭鳴說補硒（專家論硒集萃）、納米硒——跨時代的創新。
作者簡介
傅善來，上海市預防醫學會養生保健專業委員會副主任委員，全國相約健康社區行健康教育巡講活動專家，上海健康促進專家組成員，上海康復醫學會理事，中國行為醫學科學雜誌編委，上海預防醫學雜誌編委，上海科技報高級科普顧問，上海大眾衛生報首席醫學顧問。
圖書目錄
人體抗氧化的一員大將——硒/1
百病之源——氧毒/1
氧自由基產生的原因/3
人體抗氧化裝置及抗氧化物質/6
人體抗氧化的一員大將——硒/9
中國是一個貧（缺）硒大國/11
富硒食物/12
硒製劑的佼佼者——納米硒/13
人體對硒的需要量/14
硒的營養價值與防病功效/16
硒對防止萎縮性胃炎發展成胃癌的保健作用/16
支氣管哮喘與硒/2l
硒——肝病的天敵/24
硒——糖尿病的剋星/27
心肌炎後遺症的營養療法/29
硒幫您安然度過放、化療關/3l
百家論述說補硒/37
全球矚目的微量元素——硒/37
科學補硒的重要性/39
硒與癌症/41
硒：防癌三問/44
補硒防治前列腺癌/46
四重保護抵禦心血管疾病/48
硒——心臟的“守護神”/50
硒——預防肺部疾病的好幫手/53
硒讓您的呼吸更順暢，54
適時補硒，打一場保“胃”戰/56
硒——四大途徑防治腎臟病，58
硒對老年性白內障的改善/60
硒——延緩衰老的明星營養素/61
納米硒——跨時代的創新/63
……
