裙邊鍋貼是由餃子皮、肉餡等為食材做的一道麵食。
基本介紹
- 中文名：裙邊鍋貼
- 主要食材：餃子皮，肉餡
- 口味：香
- 烹飪工藝：煎
原料：,包法：,烹飪：,
原料：
餃子皮；肉餡
包法：
1、取了張餃子皮
2、放適量的肉餡
3、鋪上另一張餅子皮，用食指壓緊周邊
4、最後，用一個叉子，按壓出紋路
烹飪：
1、鍋貼都包好後
2、平底鍋燒熱，抹成油，將鍋貼擺入，煎一會兒，用筷子翻看鍋貼底有點微焦
3、接著，以下步驟重複三遍：
取一碗清水，淋入鍋中，水位與鍋貼邊平，蓋鍋蓋，待水燒乾後，再加水……
三遍過後，裙邊鍋貼也就好了！
