血色饅頭

據悉，上海盛祿食品有限公司註冊於松江天馬開發區，其分公司上海盛祿食品有限公司分公司位於寶山區南大路380號，主要生產玉米饅頭等蒸煮類糕點和酒釀，具有食品生產許可證號。

基本介紹

• 中文名：血色饅頭
• 所屬公司：上海盛祿食品有限公司
• 地址：上海寶山區南大路380號
• 年產值：120萬元

染色饅頭年產值120萬元

據初步調查，該企業註冊資金50萬元，有從業人員8人，建築面積650平方米，年產值180萬元，其中饅頭年產值120萬元。

目前已掌握企業涉案產品銷往本市迪亞天天、聯華、華聯、樂天瑪特、惠儂、樂家購物中心松江店、雨潤發購物中心、吉買盛、物美、如海等超市。

虛假標註生產日期等情況屬實

執法人員檢查後發現，該企業虛假標註生產日期情況屬實。現場查見其將4月11日生產的高莊饅頭、玉米饅頭和黑香米饅頭標註為4月12日生產。

此外，該企業確實存在濫用食品添加劑的情況，現場查見有檸檬黃、山梨酸鉀、甜蜜素等食品添加劑。企業負責人承認檸檬黃用在玉米饅頭中著色，山梨酸鉀用在饅頭中防止饅頭髮霉，甜蜜素用在饅頭中代替蔗糖，降低成本。執法人員現場抽取高莊饅頭、玉米饅頭和黑香米饅頭共13批次送檢。不過目前已檢測的3批次產品中未檢出檸檬黃和山梨酸，檢出甜蜜素含量分別為0.27g/kg、0.017g/kg、0.026g/kg。按照糕點生產許可證審查細則的規定，該企業生產的饅頭產品屬於蒸煮類糕點，目前在3批次產品中檢出的甜蜜素含量均低於食品添加劑使用衛生標準中糕點類產品允許的最大使用量0.65g/kg。

檢查中還發現企業現場存有標稱生產日期為3月27日至4月8日的饅頭成品，企業負責人承承認將未出廠的饅頭成品重新用於原料再生產，但不承認將超市退回的過期饅頭回收利用，有待進一步調查核實。

責令企業召回涉案產品

上海市質監局已在公安部門配合下對企業負責人採取控制措施，並緊急查封扣押了有關涉案的食品添加劑、成品、生產記錄、銷售台賬等證據。責令企業停產整頓，召回涉案產品，清查企業的銷售情況和涉案產品流向。

質監部門還將進一步開展調查取證工作，查實違法行為後依法嚴肅查處，吊銷食品生產許可證，如發現涉嫌犯罪的移送公安機關追究刑事責任。同時組織對全市同類食品生產企業開展專項檢查，發現違法違規行為嚴厲查處。

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